夏日私房粥品分享

◎香菇竹筍粥

材料

香菇適量….乾的請泡軟

烏殼綠竹筍1個…去殼切薄片

糙米或白米1.5杯….洗過

白胡椒粉、醬油、鹽巴、沙拉油….適量

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◎香菇扁蒲粥

材料

香菇適量….乾的請泡軟

扁蒲1個…削皮切大塊

薑2片

糙米或白米1.5杯….洗過

白胡椒粉、醬油、鹽巴、沙拉油….適量

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◎絲瓜豆腐粥

材料

絲瓜1個….削皮切大塊

油豆腐適量

薑2片

糙米或白米1.5杯….洗過

白胡椒粉、醬油、鹽巴、沙拉油….適量

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作法都一樣

將所有材料通通丟入12人份大同電鍋，內鍋加水約至7分滿，外鍋2杯水，按下開關燉煮，跳起後悶超過2小時，即可上菜囉~



P.S-煮粥當正餐，對婆婆媽媽而言，真的是老少咸宜，中醫最講究吃粥，認為粥品好消化，人體最易吸收，如果家裡人多，煮粥外，可以做個幾道菜，而我們家常常就只吃粥，不吃別的。

P.S-當晚餐吃很適宜，因為晚上飲食需清淡好消化，可以幫助入睡，很養脾胃。