素食食譜第一道--芹菜炒五香豆干

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素食食譜第六道—番茄海帶芽蕎麥麵 #1347586 - 2010-07-30 11:41:41

文靜的太陰星

雙喜臨門

註冊: 2006-03-02
文章數: 2838
來自: 台灣台北

材料：
牛番茄三顆…切大丁
海帶芽一大把…泡軟瀝乾
蕎麥麵兩捆…用滾水煮熟瀝乾，裝盤
素昆布醬油…3-4大匙
味霖…1大匙
黑麻油…1大匙
辣椒粉…適量
薑一小塊…切絲

1. 少許油爆香薑絲
2. 放入牛番茄及海帶芽拌炒，熱鍋邊倒進黑麻油、昆布醬油，快速拌炒
3.加入適量辣椒粉拌炒，起鍋前加入味霖
4.將炒料灑放在熟麵上，再灑上白芝麻即可食用

p.s-這道麵結合中西式，非常好吃喔！有吃洋蔥的人，可以將海帶芽換成洋蔥（切成丁即可），一樣好吃！這是2人份喔~~~

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