素食食譜第一道--芹菜炒五香豆干

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無肉料理--素餛飩湯 #1600980 - 2013-02-15 01:52:49

文靜的太陰星

雙喜臨門

註冊: 2006-03-02
文章數: 2838
來自: 台灣台北

材料
青蔥2根…切成末
香菇1小把…泡軟擰乾切丁
生豆包3個…切丁
餛飩皮…適量
芹菜丁…少許
油蔥酥…適量
醬油…適量
香油…適量
胡椒粉…適量
太白粉…適量
鹽巴…適量

作法
1.將青蔥末、香菇丁、生豆包丁混合，加入調味料(油蔥酥、醬油、香油、胡椒粉、太白粉)拌勻成餡料，並將餡料包入餛飩皮裡
2.燒鍋繞水，水開後，加入油蔥酥、鹽巴、香油、胡椒粉調味，倒入生餛飩煮熟
3.最後灑上芹菜丁即可上菜囉~~

P.S—我愛吃餛飩，在外頭都吃不到好吃的素餛飩，想吃只好自己做囉~~

_________________________
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