材料：
1.乾香菇數個—泡軟切絲
2.炸豆皮2張—切細條
3.高麗菜1/4個—撥成片
4.素火腿1小塊—切絲(可用可不用)
5.蒜頭數個—拍碎並去皮
6.油蔥酥適量(請用素的)
7.醬油適量


做法：
1.少許油爆香蒜頭及香菇絲
2.放入高麗菜及炸豆皮略炒
3.加入油蔥酥、素火腿、醬油及適量水煮開
4.蓋上鍋蓋，悶至高麗菜入色軟爛後熄火，即可上菜囉~~~



p.s-高麗菜可以換成大白菜，不過此時不能用蒜頭(不對味)，直接用香菇爆香即可~~~
p.s-素火腿可以換成其他素料，像素肉排、素烤鴨、茶燻百頁、素丸子等等都可以，都很好吃喔~~