素食食譜第一道--芹菜炒五香豆干

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無肉料理--素炒油麵 #1382363 - 2010-11-17 08:35:27

文靜的太陰星

雙喜臨門

註冊: 2006-03-02
文章數: 2838
來自: 台灣台北

材料：
油麵…1包
韭菜1把…切段
乾香菇1把…泡軟切絲
炸豆皮1盒…切段
油蔥酥…半碗 (請用不含豬油的)
醬油…少許
素豆瓣醬…少許

做法：
1. 少許油爆香油蔥酥及香菇絲
2. 放入豆皮、韭菜拌炒，並加入素豆瓣醬及醬油調味，再加點水拌炒
3. 再放入油麵均勻拌炒，即可上菜囉~~

p.s-這道菜不輸葷食，可是又能兼顧到不殺生，很香、很好吃喔~~~
p.s-配料可以換成別的，像玉米筍、素火腿、黑木耳、豆干、高麗菜等等，你想的到的，都可以豐富菜色喔~~~~

編輯者：文靜的太陰星 (2010-11-17 08:35:47)

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