素食食譜第一道--芹菜炒五香豆干

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上菜囉！粿仔湯 #1647670 - 2013-08-22 02:27:41

文靜的太陰星

雙喜臨門

註冊: 2006-03-02
文章數: 2838
來自: 台灣台北

材料
1.菜頭粿1大個…切塊
2.乾香菇1把…用熱水泡軟、切絲（香菇水留著備用）
3.空心菜1大把…切段
4.油蔥酥半碗…（請用植物油炸的產品）
5.白胡椒粉…適量
6.醬油…一些些
7.麻油…一些些
8.鹽巴…適量

作法
1.少許油爆香香菇後，倒入油蔥酥及適量水煮開，加入胡椒粉、醬油、麻油、鹽巴等調味
2.然後加入菜頭粿塊滾開，最後放入空心菜，等到青菜熟透後，即可上菜囉～～

P.S—青菜還可以換成高麗菜、芹菜、小白菜、韭菜等等做變化唷～～

_________________________
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