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材料:冬歸三片,豆皮一斤,海苔4張,麵粉糊。
做法:豆皮放平鋪在海苔上,不要太厚,捲起來像壽司一樣,捲好四大捲,每一捲切5公分長塊狀裹上麵粉糊備用。
油鍋火不要太大,油也不要太熱,海苔豆皮放下去炸約5分鐘,撈起來冷卻。
一鍋水放入冬歸三大片,水滾放進炸好的海苔豆皮,小火燉15分,加1/3杯白酒,
香噴噴素鰻湯上桌了!
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ps.炸好的海苔豆皮切塊後置盤中,繞上糖醋蕃茄醬汁,就是糖醋素鰻了。
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材料:冬歸三片,豆皮一斤,海苔4張,麵粉糊。
做法:豆皮放平鋪在海苔上,不要太厚,捲起來像壽司一樣,捲好四大捲,每一捲切5公分長塊狀裹上麵粉糊備用。
油鍋火不要太大,油也不要太熱,海苔豆皮放下去炸約5分鐘,撈起來冷卻。
一鍋水放入冬歸三大片,水滾放進炸好的海苔豆皮,小火燉15分,加1/3杯白酒,
香噴噴素鰻湯上桌了!
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ps.炸好的海苔豆皮切塊後置盤中,繞上糖醋蕃茄醬汁,就是糖醋素鰻了。
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