材料—
紅番茄2-3顆…切大塊
洋蔥1個…切大塊剝開
冬粉2綑…泡水軟化
大白菜..小的1個或大的半個…切大片剝開
炸豆皮1小盒…泡熱水軟化
凍豆腐1盒…解凍 (凍豆腐解凍很慢,需半天)
金針菇跟其他菇類…適量
康寶香菇湯塊…3小個
牛頭牌素沙茶醬…3大匙
------------
做法—
1.取一廣口深鍋爆香洋蔥片,然後加入紅番茄塊、水5大碗,煮開後轉小火熬1小時當湯底
2.湯底完成後,加入沙茶醬、康寶香菇湯塊調味後,放入炸豆皮跟凍豆腐,中小火煮約20分鐘使其入味
3.放入大白菜悶軟後,最後放入冬粉及菇類煮至入味,即可端上桌囉~~
-------------------
p.s—這個份量約2個人份,完成時間需要約1小時半,建議要提早作業,免得延誤用餐時間喔
p.s—湯頭很是鮮甜清爽,喜歡味道重一點的話,沙茶醬可以多放,這道菜對身體無負擔,是非常健康的菜色喔~~
紅番茄2-3顆…切大塊
洋蔥1個…切大塊剝開
冬粉2綑…泡水軟化
大白菜..小的1個或大的半個…切大片剝開
炸豆皮1小盒…泡熱水軟化
凍豆腐1盒…解凍 (凍豆腐解凍很慢,需半天)
金針菇跟其他菇類…適量
康寶香菇湯塊…3小個
牛頭牌素沙茶醬…3大匙
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1.取一廣口深鍋爆香洋蔥片,然後加入紅番茄塊、水5大碗,煮開後轉小火熬1小時當湯底
2.湯底完成後,加入沙茶醬、康寶香菇湯塊調味後,放入炸豆皮跟凍豆腐,中小火煮約20分鐘使其入味
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http://beauty1980.wordpress.com/
https://shuminmin.wordpress.com/
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