薑與胡椒粉 抗卵巢癌及胰臟癌有奇效

薑可以殺逝世卵巢癌細胞，而胡椒粉具有辣味的化合物則可以使胰腺產生萎縮。他們的研究供給了更多的證據，表明至少一些常見的調味品可以減緩或防止癌症老年人腫瘤的生長。

　　雖然距離真正應用薑來治療癌症還有很長一段路，但它是嘗試該假想的第一步。密歇根大學綜合老年人腫瘤中心婦產科助理教授麗貝卡‧劉和她的同事將薑溶解於溶液中，然後再將溶液滴到卵巢癌細胞上。它可以以兩種方法殺逝世卵巢癌細胞，一是通過自毀的方法，一是通過自我吞噬作用，使細胞自己消化自己。劉在一項聲明中說：「絕大多數卵巢癌症患者會逐漸患上復發性老年人疾病，這將最終使他們對標准的化學療法產生反抗性。假如在自毀過程外薑還可以導致自我吞噬細胞逝世亡，它將可以防止其對慣例化學療法產生。」

　　根據美國癌症協會的統計，在每年22000名被診斷患有卵巢癌的婦女中將會有16000人逝世於該老年人疾病。薑可以把持炎症，而炎症會導致卵巢癌細胞的產生。協助該項研究的詹尼弗‧羅德說：「在多種卵巢癌細胞系中，受薑影響的細胞與應用范例的應用基鉑化學療法相比，細胞逝世亡的速率與其類似或更為快速。」

　　另一項研究表明，辣椒素可以使老鼠體內的胰腺癌細胞凋亡。匹茲堡大學醫學院的桑加伊‧斯裡瓦斯塔瓦說：「辣椒素會引發癌細胞相繼逝世去直至逝世光，它可以很好地縮小老年人腫瘤的體積。」這種辛辣的化合物可以殺逝世胰腺老年人腫瘤細胞，但並不會影響正常的老人健康胰腺細胞。去年這個研究小組報告了類似的對胰腺細胞進行的研究成果。