竹報平安

材料：
竹笙　5條
薄冬菇　10只
杞子　1湯匙
淮山　數片
百合　2湯匙
芡實　2湯匙
腰果　2湯匙
蓮子　2湯匙
蜜棗　4粒
米　3/4杯
清水　10碗

做法：
　　① 竹笙及薄冬菇先用清水浸透洗乾淨，然後與所有配料放在冷水內煲，煲約二小時即成。

【知道多一點】
　　竹笙含有多種氨基酸，有減少腹壁脂肪積聚的作用。這款甜粥，配合了眾多有益的材料，是值得一試的有益食品。