眼紅

近日阿明來電並把第三間新舖圖則附上，故百忙中亦抽空先完成其風水方案。講開阿明，筆者也想說說他的故事。阿明年少時在大排檔學廚，某日一大酒店行政總裁在其學師的大排檔晚飯後，非常欣賞他的廚藝便邀請了他到酒店工作，由於其勤奮好學，又不斷鑽研，三十出頭已升到行政總廚之位。

筆者認識阿明於微時，故知交甚厚，亦會經常結伴暢飲，某次與他一同回到那學師的大排檔探望師兄弟， 據其師兄弟道：「阿明很有心的，每逢時節他必有紅包給師父，又買禮物來探我們。」但見其師父林先生與他的對話，卻字字「有骨」，再看其師之相，眼鷥鷺，鼻孔露毛，講話時又摸着鼻子，顴露骨而尖兼過高，此乃虛偽小家兼小氣之相。筆者在林生離開後，問其同門才知原來林先生是嫉妒阿明自己已開了二間五星級餐廳，但自己亦還是在大排檔幹着平價錢的碟頭飯。

聽到這，筆者是時候出來評評道理，阿明是聰明人，他除了苦心鑽研廚藝外，閒時更修讀了多個商業行政課程，每逢放假都在家閱讀有關書籍，並把學到的及時作筆記整理，問心講句，正常年青人用來行街，打機，溝女之時間，他都在專心事業。

尤記得阿明初學師時，林先生常把菜譜專登亂教，還扮到很細心地教導阿明煮菜的技巧，但真正的目的是「倒轉次序」和「遊你花園」。不教徒弟的師傅亦屬正常，至少徒弟可從旁偷師，多睇多練多做後，始終可有學滿師之日。「倒轉次序」和「遊你花園」的師傅則是最為「陰毒」，其目的就是要使你「走火入魔」，走入萬劫不復之地。當然林先生屬後者「陰毒」型，而其在阿明富貴後那些「話中帶骨」之言，「盲眼」人也聽得出他小氣，這正是典型「憎人富貴厭人窮」的人版。筆者至今都未明此等人是何種心態，徒弟出名，至少師父也可沾點光彩，就以英國名廚JAMIE OLIVER為例，他出名後連帶其師亦廣為人識；徒弟懂得把平民化之產品包裝至貴價商品，那是他商業上的技巧，作為師父的，理應感到自豪。再者，阿明餐廳的裝修費用，至少可搭出幾十間大排檔出來，人家是有付出的。

尤記得在某宴會上，一風水老人家在談話中道：「我交給客人的報告一定是自身的書法字，現代風水師用電腦打印出來的報告，沒我的那麼矜貴啊！」旁邊則有人道：「你唔識用電腦，就咪『扮矜貴』啦！出名的人又豈會免費比份墨寶你呀！很多忙到飛起的師傅那有時間幫你寫報告呀，口述錄音後，叫助手打印出來便交比客啦！ 老人家，無生意才自己親筆寫啊！ 你話對嗎？呂師傅。」那笑話筆者只是微笑回應。

一般成功人士，其先決條件是心胸廣闊，見到他人比自己更成功，除了不會「眼紅」外，只會把其成功之緣由多加研究，研究時之陶醉度，更猶如紅酒品評家一樣，先欣賞其色澤，次享受其芳香，從而道出酒內的單檬酸，葡萄品種及掛杯程度。懂得欣賞對手，細味對手成功之道，才是認清自己最快的方法，「修身」未至，又何以談到「齊家」，「治國」和「平天下」呢？若終日做人做到同三國時代的周俞般，臨死時還在惱恨「既生俞，何生亮」的話，筆者則囑你早登極樂好過！