喜歡吃啥就吃啥。

TAS2R38基因上具有變異的超級味覺者，每年吃的蔬菜量少了兩百分，因此飲食比較不健康，罹
患大腸直腸癌的風險比較高。如果你是超級味覺者，請確定自己已經盡量塞下足夠的蔬菜，或是
找到讓苦味蔬菜比較容易入口的方式，例如烤蔬菜可以讓糖分焦糖化，以甜味掩蓋苦味。

另一個可能讓超級味覺者受害的情況是高血壓。超級為覺者傾向使用較多的糖，好遮蓋食物中讓味蕾難以忍受的苦味。不過身為超級位學者也有
好的一面，比較不容易體重過重，因為他們對於太甜或是高油脂的食物也很敏感。

對於乳糖不耐症患者而言，也有越來越多不含乳品的食物可以選擇。

那些無法品嚐紅酒複雜美味的人更應該感到高興，因為從超市買來的廉價葡萄酒就足夠，可以
省下許多錢。

新研究指出食物能夠調控胎兒DNA的表現（而且可能是無法回復的）。這點使得我們在吃東西的時候要更聰明地選擇。父親也擺脫不了關係，因為他們在生活中的選擇也會以表觀遺傳的方式影響到寶寶。

了解味覺的差異能讓用餐時各為平和安詳。下次如果有人不喜歡你的料理或是推薦的紅酒，不要苛責自己，同時要記得：我們口味上的偏好背後有生物原因，所以別在意。