沒關係，我再打一次 ︰

豆腐蒸魚~
材料︰
軟豆腐一至二件
鯇魚件(腩最少骨，也可挑魚尾會平點；魚脊就多碎骨了，不太好)一件

1.所有材料需清洗
2.豆腐放碟底
3.魚件稍抹鹽，少許油(不喜油可不下)，放豆腐面。
4.待鑊內的水煮開了就蒸七至十分鐘(其實在買魚時可問問檔主要蒸多久也可。)
5.吃時不夠咸才再加醬油。

極級懶人煮蔬菜方法~
材料︰
一般菜心、芥蘭之類半斤

1.浸菜一小時
2.先用手摘下較老的菜葉，切段(大約從中間切，半棵大約三吋左右)
3.等鑊內的水煮開了就蒸七至十分鐘
4.可點醬油同吃

豆角炒雞蛋(今天突然想到的)︰

材料︰
蒜頭一瓣(可不是一整個呀可不加的)
豆角半斤
雞蛋兩隻

1.蒜頭去皮，用刀切碎。雞蛋拌勻。
2.清洗豆角，頭尾的豆蒂切走不要。
3.把豆角段小粒或小段(一吋半至兩吋左右)
4.用油起鑊，下蒜茸，有香味後再豆角炒，通常我炒一會就夾一粒來試試熟了沒有。可一邊炒一邊一點點的加清水，以防炒焦。
5.豆角熟後下雞蛋液，見凝固即成。

mercii每人總有強項弱項的嘛
還有哩，好多人晚上回家也沒太多時間準備，食譜該以簡單、快速為主