室友的招牌菜是，清蒸魚

據說是廣州式做法，去菜市場買好魚（鱸魚或福壽魚為佳），讓對方把內臟去乾淨，然後用清水大火蒸10-20分鐘，視魚的大小而定。此時什麽佐料也不用放。把魚蒸好后，在魚上放薑絲，蔥絲或大蒜少許，最後是澆上已經準備好的生抽和熱油，那樣魚皮就會咝咝地響幾秒鐘。