說明一下，判斷發酵正常與否。
1.看是否有氣泡發生。酒精發酵會產生二氧化碳氣體。
2.發酵後米被酵母菌吃掉，比重變小會漂起來。
3.可以聞到香甜的酒香味。

前三週做的，以上現象都沒有發生。