AI算命大師
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國內外的科學家與食品營養學家.醫師等等已陸續研究證實
（其中許多原本並非素食者，也就是並非基於個人主觀為素食護航
不過後來基於研究結果也成為素食者了，相關資料可上網查詢）
營養均衡與烹調得宜的健康美味素食
可以提供人類各種營養所需與追求美食的欲望 且能降低各種難纏的疾病
又對減碳救地球有著極為重大關鍵的助益
例如以目前地球溫度上升的速度，再過幾十年南北極冰原就要全部溶化了
屆時海平面大幅上升，氣候遽變成大災（現在已經有各種大災小災以及因肉食產業導致的病災），
許多島嶼將沉沒，海水湧入世界各國沿海地區.........
這不是不可能的事，觀諸以往各國各種巨大天災(進而導致人禍)即可知
若個人素食者可以無肉
人類群體沒理由不能無肉
只在於各人的抉擇了
（其中許多原本並非素食者，也就是並非基於個人主觀為素食護航
不過後來基於研究結果也成為素食者了，相關資料可上網查詢）
營養均衡與烹調得宜的健康美味素食
可以提供人類各種營養所需與追求美食的欲望 且能降低各種難纏的疾病
又對減碳救地球有著極為重大關鍵的助益
例如以目前地球溫度上升的速度，再過幾十年南北極冰原就要全部溶化了
屆時海平面大幅上升，氣候遽變成大災（現在已經有各種大災小災以及因肉食產業導致的病災），
許多島嶼將沉沒，海水湧入世界各國沿海地區.........
這不是不可能的事，觀諸以往各國各種巨大天災(進而導致人禍)即可知
若個人素食者可以無肉
人類群體沒理由不能無肉
只在於各人的抉擇了
......我發覺腦子有問題的人才會吃，吃了全素也真的會腦筋有問題.......
請問這是在說我與其他素食者都是腦筋有問題嗎......
不知可否就事論事 避免人身攻擊
謝謝
吃全素我真的會認為腦子有問題~不是針對任何人
長年吃全素的人必須注意了！台北榮總最近收治一起特殊病例，一名老太太在吃素四十多年後，因為維他命B12 極度缺乏，導致急性精神混亂，出現幻聽、胡言亂語、舉止怪異等症。由於維他命B12 多存於動物體和蛋奶類食物，醫師建議吃全素的民眾，有必要額外補充維他命B12 。
台北榮總精神科醫師陳逸群表示，這位六十多歲的老太太篤信一貫道，由於宗教信仰，從十七歲就開始吃全素，奶類和蛋類都不能攝食，吃全素至今已經四十多年。
前一陣子，這位老太太說自己經常看見老蔣總統、國父孫中山等人。家人覺得她舉止有異，似乎脫離現實生活，但老太太卻認為是宗教發揮神奇力量，她才有能看到過世的偉人，絲毫不認為自己生病。在家人堅持下，老太太勉為其難到醫院就診，萬萬沒想到自己吃素竟然會出問題。
陳逸群表示，由於缺乏維他命B12 ，這位老太太還有貧血及肢體麻木、走路無力等神經學症狀。至於缺乏維他命B12 導致精神症狀，則屬比較罕見的現象，很容易被醫師忽略，尤其患者如果只出現精神異常，而且尚未出現貧血及神經學症狀時，就有可能被誤診為單純的精神疾病。
國泰醫院精神科主治醫師陳國華表示，維他命B12 和其他維他命Ｂ群一樣，是人體製造神經傳導物質的輔助酵素，像是卵磷脂若要轉換成神經傳導物質「乙醯膽鹼」，都需要維他命 B12 做輔助酵素。
他解釋，神經傳導物質分泌量不足或功能低下，可能會引發許多神經系統及精神系統疾病。所以若缺乏維他命B12 ，神經傳導物質的分泌將受影響，出現的臨床症狀也會千奇百怪，包括神經痛、末梢神經炎、記憶力喪失、老人失智症等都可能出現。
國外醫學界最近也發現長期吃全素的嚴重後遺症。法國有一位吃全素十三年的患者因為嚴重缺乏維他命B12 ，結果導致視力嚴重退化，即使補充營養仍無法恢復視力。國際著名醫學期刊「新英格蘭醫學雜誌」最近即以這起病例指出，維他命B12 有維護視神經傳導的功能，因此建議吃素者應該服用綜合維他命，避免長期吃素造成營養不均衡。
陳逸群表示，由於維他命B12 普遍存在動物體和奶蛋類食物，所以吃全素者很不容易攝取。一般吃素者可多喝牛奶補充，吃全素者則有必要額外補充維他命B12 。這位老太太的精神疾病症狀屬於可逆性變化，經過補充維他命B1 2 治療後，目前已經恢復正常。
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