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#2108737 - 2020-10-30 06:01:53 放下那一口肉,不做使人挨餓的同謀犯
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放下那一口肉,不做使人挨餓的同謀犯

哈佛營養學家梅爾指出:“如果美國肉類生產降低10%,省下來的糧食可以用來養活每年餓死的6000萬人。”

在21世紀的今天,每2秒鐘就有一個小孩餓死。難道糧食真的不夠嗎?每天真的要幾億人挨餓嗎?每年餓死幾千萬人是不能避免的嗎?

如果用純粹素食,全球所能供養的人口比現在多許多倍。然而如果以肉食為主,現在的世界人口根本無法維持。

1984 年,世界40%的穀類用在餵養待殺的動物上。如果這些穀物直接供養人類,人類食糧根本不會匱乏。

在地球,以有限的資源只能生產有限的糧食,根據事實的粗略(十分之一法則)估計,素食動物把食物能量的十分之一轉變為身體的組織,即是100公斤的植物食品,僅能使素食動物生長10公斤的肉;而10公斤素食動物的肉使肉食動物生長1公斤。這就是說一定的糧食,養活的素食動物的數目為肉食動物的十倍。這是自然的法則。

由農業的觀點來看,一塊能使15個素食者飽食而健康的土地,僅能餵飽1個以肉為主食而不健康的人,其他14個人就要挨餓了。

糧食應該是足夠的,但是大部分消耗在生產肉品上。根據統計:養殖場的牛,每隻每天吃掉19磅的穀類和大豆。美國農業部計算,一畝地種馬鈴薯可收成約10000公斤,若用來栽種牛的飼料,僅能生產75公斤的牛肉。

動物生長蛋白質的效率很低,一隻雞要生長足夠1人消耗的蛋白質,必須餵的蛋白質足夠6個人的需要;牛肉的話是15倍。百分之94%的蛋白質在餵養中損失掉了,豬的損失是百分之88%,家禽類為百分之83%;糧食用來餵牲畜,人類再攝食肉類,熱量百分之96 %損失掉,纖維質及碳水化合物是百分之百的損失。

世界人口共享的食物,經濟地使用了嗎?

在美國,牲畜每天吃去的穀類及大豆,可養活美國5倍的人口。每年餵養牛、家禽及豬的穀類和大豆有一億四千五百萬噸;為美國年收成量的85%,生成二千一百萬噸的肉及蛋供人消費,其他一億二千四百萬噸的穀類及大豆變成體熱、毛髮、羽毛、骨骼及排泄物而浪費了,同時污染環境。每年飼養動物所浪費掉的一億二千四百萬噸的穀類及大豆,若供給世界上每個人每天一杯糧食,時間可達一年。

哈佛的營養學家梅爾(Jane Meyer)指出:“如果美國肉類生產降低10%,省下來的糧食可用來養活每年餓死的6000萬人。”

聯合國蛋白質顧問委員會強烈主張:“富國人民應少吃肉,因為窮人的穀類被剝奪去餵養富國的牛了。”

這顯示出良心的問題,您不能把吃剩下的食物包起來寄給非洲人,挨餓的難民也不可能來死在您家門口。但是,如果您吃肉、蛋、乳酪的話,您每吃一口就是拒絕救援一個挨餓的人。每天有164,000人餓死,其中40,000名為小孩,您良心過得去嗎?

托爾斯泰說:“假若我有多餘的食物,而別人沒有,那我就有罪。”

在公元三世紀,孟子責梁惠王曰:“庖有肥肉,?有肥馬,民有飢色,野有餓莩,此率獸而食人也。”

讓我們放下那一口肉,以吃純淨的素食,誠意地慈悲的救援挨餓的人,果決地拒絕再做一個使人挨餓的同謀共犯。

(本文摘自鳳凰網“佛教美文” 2013年11月13日)
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