原因其實您內文已經分析得很清楚
是原料不足以及流失
看起來您常吃的食物都是含鐵量低的，所以鐵的原料不足，
加上未停經的女生每個月都會有流失，您除了月經的流失之外還有便血的問題，依照您所敘述的狀況，計算起來您流失速度的只有一般女生的一半，在正常範圍內，
如果要不流失就是停經(開刀或是打停經針，但是超級不建議)，這樣大約在半年後也會紅血球代謝的問題，如果一直都還是吃含鐵量少的食物，也是會慢慢變少
然後血紅素12.7是女生的正常值(如果您所使用的單位跟我常用的一樣的話，一般建議附上單位比較好判斷)，不算貧血喔，但是還是出現面色蒼白頭暈的症狀，可能還是要考慮其他問題。
祝健康平安