如果全球真的都茹素，那麼大量的穀類、蔬果需求勢必讓現有的農地、農夫必須採取更激烈、有效率的種植方式來短期內提昇產量。
化學肥料的使用肯定難以避免，則上述N2O問題則也會加劇。