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#2042967 - 2019-06-20 06:11:54 放下屠刀 吃素賣素
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放下屠刀 吃素賣素

【本報新竹訊】桃園縣男子張孟熙從事屠宰業二十年,每天至少殺三百頭豬,疼愛妻子的他,每天買杯咖啡給老婆喝,老婆心裡感動,但常想:「這杯咖啡是老公殺幾條生命換來的?」張孟熙最近痛下決心,放下屠刀,還戒吃檳榔,和妻子一起茹素,夫妻倆改行經營素食餐廳,作為人生新起點。

四十四歲的張孟熙和妻子徐玉仙結婚二十一年,育有三子。張孟熙退伍後投入屠宰業,在宰殺流程中負責「頭刀」,手法快狠準,平均三至五秒讓眼前活生生的豬一命嗚呼,是技巧老練的屠夫。

張孟熙說,他殺一頭豬賺九元,平日每天殺三百多頭,年節期間一天至少殺六百頭。他說,屠夫工作晚上十點多上工,忙到凌晨兩點多下班,一晚賺三千五百元,工時短又好賺,殺豬對他是家常便飯。

張孟熙是屠夫,妻子在桃園永豐市場經營豬肉攤。張孟熙知道妻子愛喝咖啡,每天一定買杯咖啡給老婆喝,徐玉仙說,手裡端著丈夫買的咖啡,內心常有一股聲音問她:「這杯咖啡是丈夫殺多少條豬的生命換來的?」

在家人勸說下,今年六月,張孟熙毅然放下拿了二十年的屠刀,和妻子一起改吃素食。吃喜宴時,他坐到素食桌,朋友還納悶問他:「你腸胃不舒服嗎?」朋友得知他改茹素,難以相信飲食無肉不歡的他會一夕間改變。

張孟熙認為,過去當屠夫養家,每天宰殺幾百條生命,心裡沒有恐懼,也很排斥吃素,現在想法轉變,生活圈也改變,他希望讓自己和家人過得心安理得,毅然轉行。

張孟熙正在新竹市素食餐廳「雅素齋」學習素食料理,預計加盟,下月在桃園中壢市開店。徐玉仙說,丈夫轉行後脾氣變好,臉部線條也變柔和了,雖然收入比以前少,但生活變健康,心裡更踏實知足。

(本文摘自人間福報2012/7/19)
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