你是沒有甚麼辦法來處理的, 因為問題出在對方, 不在己方 (是否指她心理有問題? 性格多變及不穩定?)
看不出性格多變不穩定

是有人追, 可是沒成功 (那麼餘下來的時間也有否其她追求者,他們會成功嗎?)
就是一個追求者

她是喜歡你的 (喜歡?為何她不回頭?像有點予盾...是心態改變了嗎?)
暫時的情形, 好像事情發生也沒多久

沒有挽回不挽回的問題, 你在整件事情中根本是被動的立場 (只能看著事情的發展...不能做甚麼?)
yes

她家裏不是要強迫她, 而是過度的關懷 (過度的關懷會使人很煩) <---- 有待証實...

不過你也不是那麼沒有行情, 不是也有別人喜歡你嗎? (我想或是在昨年分了手的舊女友?)
不對, 我講得是還有其他的

你要和她長久相處一定要從她父母和弟弟身上著手 (父母與兄弟?我想做不到,因為我不認識她的家人!我想與她最親的會是朋友多點!)
所以她把自己保護得很好, 你如果打算娶她, 最好從這邊下手吧, 因為你們雖然感情很好, 但以你們目前的關係, 你也不能怎樣, 如果你覺得這樣子是不能忍受的, 也可以考慮放棄

反正是處在被動地位就只能等了 (沒錯!如果真的是要等,那麼到甚麼月份才漸露曙光?關係得到改善?)
她被干擾會越來越強烈, 恐怕至少要等到秋天過後 (僅供參考)