阿姨﹕

你講的那兩道青蛙料理我都吃過
炸青蛙阿姨吃過否
家住台南市郊
農村裡水稻田連亙數十甲
釣青蛙是鄰人小孩子貼補家用賺取零用錢的一大來源
民國六十幾年青蛙一斤一百六十元
這誘惑可大捏
我們通常會準備三四百隻長約四十公分的青蛙釣竿
挖上整罐的蚯蚓
於傍晚時分群蚊飛舞群蛙呱噪時將青蛙釣竿綁上蚯蚓遍插水稻田
費時約兩小時
當“放”完三四百隻青蛙釣竿時
回頭尋視
已有不少蛙隻上釣
半夜得再去視察戰果以防偷盜

提著手電筒微黃的燈光上路
真是錢迷了心竅
幾個國小娃兒
什麼地方都敢去
墳墓旁的青蛙是最肥最大的
許是像我們愛錢不怕中邪的娃兒不多吧
對著墳墓有誠意的一拜就過關了
鬼是無形的看不到倒還好
蛇吃青蛙 人怕蛇咬
最怕的是釣到青蛙卻引來蛇
那幕幕翻滾不止上釣的蛇或是那殘存的蛙骸
如今事隔多年雖身隔重洋仍雞皮疙瘩不已
我跟著玩了幾次就被家父嚴加禁止
那種看著引蛙上釣收獲的樂趣就沒了
提著的沉甸甸的蛙群換來白花花的鈔票放進口袋裡的滿足感也隨風而去

上了高中
水稻田大量使用農藥
蛙也亡了
人工養的牛蛙是如何也吃不出那個滋味
餐風露水的蛙連吃個蚊子都要動了其腿肉好吃無疑
又豈是養尊處優的牛蛙可比
鮮味的田雞不吃久矣

需知盤中蛙隻隻皆辛苦
感謝阿姨這類愛吃蛙的眾生
讓我們從小買電動玩具買棒球買棒球手套的基金有個來源
兒時玩伴就有當上棒球國手為國爭光捏

說不定阿姨就吃過我們釣的蛙 CCC

Tainan Boy