ps : 這篇標題,不知道在這 陰陽五行 的版討論合不合適!
關於吃素,提供一本有科學證據的書,大家參考
書名 : 新世紀飲食 作者 約翰．羅彬斯 譯者 張國蓉、涂世玲
出版者 琉璃光養生世界 / 琉璃光出版社 ISBN：9578840020


【簡介】

作者原是美國三一冰淇淋公司少東，但是，他所學到的知識告訴他：蛋、奶、肉　對於身體的危害甚大，便毅然放棄接掌冰淇淋公司（因為冰淇淋有害身體）。而後到孤島過者原始的生活，父親與他斷絕關係。爾後，他與幾位有良心的醫生，出來宣導『新世紀的飲食－－素食』。

作者先將動物也有血肉、感情的觀念介紹給大家，在詳細的描現今２１世紀養雞、豬、牛場的現況況，讓大家了解因為我們的口腹之慾，許多動物卻面臨如同地獄的慘狀，許多的雞根本活不過３０天…
接下來是從醫學的角度來透視蛋、奶、肉。太多的醫學報告都提出含有：動物性蛋白質、脂肪對現代人疾病的影響。例如：太多的蛋白質會導致鈣質的流失，使人得到骨骼疏鬆症。
再來從經濟學的角度來探討飼養雞、牛、豬所必須付出的代價例如：要生產初一磅的牛肉需要二十磅的飼料（牧草等）如果將這些牧草改種米麥類多餘的部份，可供應全非洲的人食用，而養牛的糞便更是對於環保是一大挑戰。光是加州牛的糞便就已超過全美國所有人類的糞便（還多出好幾倍）.........