ps : 這篇標題,不知道在這 陰陽五行 的版討論合不合適!
關於吃素,提供一本有科學證據的書,大家參考
書名 : 新世紀飲食 作者 約翰.羅彬斯 譯者 張國蓉、涂世玲
出版者 琉璃光養生世界 / 琉璃光出版社 ISBN:9578840020
【簡介】
作者原是美國三一冰淇淋公司少東,但是,他所學到的知識告訴他:蛋、奶、肉 對於身體的危害甚大,便毅然放棄接掌冰淇淋公司(因為冰淇淋有害身體)。而後到孤島過者原始的生活,父親與他斷絕關係。爾後,他與幾位有良心的醫生,出來宣導『新世紀的飲食--素食』。
作者先將動物也有血肉、感情的觀念介紹給大家,在詳細的描現今21世紀養雞、豬、牛場的現況況,讓大家了解因為我們的口腹之慾,許多動物卻面臨如同地獄的慘狀,許多的雞根本活不過30天…
接下來是從醫學的角度來透視蛋、奶、肉。太多的醫學報告都提出含有:動物性蛋白質、脂肪對現代人疾病的影響。例如:太多的蛋白質會導致鈣質的流失,使人得到骨骼疏鬆症。
再來從經濟學的角度來探討飼養雞、牛、豬所必須付出的代價例如:要生產初一磅的牛肉需要二十磅的飼料(牧草等)如果將這些牧草改種米麥類多餘的部份,可供應全非洲的人食用,而養牛的糞便更是對於環保是一大挑戰。光是加州牛的糞便就已超過全美國所有人類的糞便(還多出好幾倍).........