何首烏的故事 (2000/6/13 上午 11:42:00)
從前有個叫何守虎的，酷愛讀書，經過科舉考試，得了頭名「解元」。當時的知府大人，想為閨女選個女婿，就託人向何守虎提親，拜花堂的那天，知府看到何守虎時，非常生氣，因為聽媒人講，何守虎才剛二十歲，可是他的相貌，滿臉皺紋，骨瘦如柴，像個四十多歲的人。於是知府便命令手下：「這個老頭隱瞞年齡，欺騙大人，趕出府去！」何守虎立刻被趕出門去。

何守虎被趕出去非常生氣，於是拿起鋤頭，挑著行李鍋碗，便上嵩山開荒務農了。有一天開荒，覺得又飢又渴又累。正在這時，他見草叢中長著一棵長秧的藤蔓，葉的形狀像人心，莖上開滿了綠白色小花。他便摘下來吃，甜絲絲的，末尾有點苦澀味。吃了以後，只覺得肚裡很舒服！從此，他就以此為生。吃久了，胳膊腿粗了、身體胖了、渾身有勁了。就這樣，整整在山上吃了一百多天，便帶著糧食下山去了。

下山後，大家都嚇了一跳，年輕、臉上沒皺紋、白髮也變黑了，於是又進京趕考，考中「探花」。去年選女婿那個府官，這時候升遷到朝廷來當御史。他見頭名「狀名」、二名「榜眼」叫皇帝與千歲選女婿選走了，只有選「探花」了。他見了「探花」，髮黑如漆，眉清目秀，仔細一端詳，還是去年那個「解元」何守虎，不禁大吃一驚，忙問他白髮如何變黑，如何返老還童的？何守虎就把開荒吃黑東西的事，前前後後講說一遍，宴席上，內賓外客聽了以後，人人高興，拍手喝彩。

從此，凡青年中有害白髮病的，就到嵩山上刨黑吃。這種藥原先沒有名字，只知道是御史的女婿何守虎發現的。於是，大家就稱這種藥叫「何守虎」。後來，何守虎成了朝廷的諫議大夫，為了避諱就把這種藥改稱為「何首烏」。