華姐：

我剛剛打了通電話，給XX樓的主廚，問他牛蛙怎麼煮？

他說除了三杯清湯外，其他的做法還有：

1.紅燒：薑蒜栗子(熟的)炒炒，放一點麻油酒糖悶悶，有味道再放入牛蛙，

三分鐘翻一次，十多分就要起鍋，否則肉會太老。

2.酒燉：一罐米酒一大杯水，薑片，蒜粒，先煮五分鐘，再放蛙肉慢火燉15

分就可，吃前記得弄一薑汁醬油沾。

3.燒烤：蛙肉整隻泡糖醬薑汁30分，用燒烤箱燒烤30分，有點穌說是最香。



他這麼說，我這麼寫，如何煮得好吃，就看你的手藝了！

好想去嚐嚐看…呵呵呵….



減肥中的

瑪莎