類風?性關節炎患者的飲食治療与調養<br /><br />　　 飲食是維持人体生命活動的重要營養?源，合理的飲食是人体健康的前提。患病之后，如飲食調理恰?，則能更好地為治療創<br />造有利的條件，因此對類風?性關節炎患者的飲食調理也是很重要的。<br />　　1、飲食要根据具体病情而有所選擇。類風?病患者的飲食一般應進高蛋白、高熱量、易消化的食物，少吃辛辣刺激性食物以及生冷、油膩主食品。中醫對類風?性關節炎病人的飲食還要根据患者的舌苔變化而調整，因為病人舌苔是脾胃之外候，通過觀察舌苔，可以指導病人選擇适宜的飲食。如病人舌苔厚膩，食欲不振，切勿再給油膩的膏粱厚味，而可以吃些薏苡仁湯以祛?；如感冒風寒，舌苔白而潤者，可适?吃些溫散的食物，如姜湯、姜皮茶等助其辛散；如消化不良，舌苔膩的，則必?給予質軟、清淡、易消化的食物，如冬瓜湯、蛋花湯，忌油膩，蔬菜必?燒熟；如舌苔尚?，舌質紅者則是有熱象，凡熱性的食物如?、大蒜等勿食，可多吃綠葉菜，尤其是清涼的紅梗菜或枸杞葉等；舌淡白而脾胃虛弱，大便經常溏薄者，可以吃些紅棗湯，糯米粥等。有消化性潰瘍疾病的類風?性關節炎患者，食后飽脹，經常泛酸，則必?少進甜物、酸牛奶等。總之，類風?性關節炎患者的飲食必?根据患者病情的不同和脾胃運化能力之?弱而有所選擇。<br />　　2、飲食不可片面，正确對待食補問題：瓜果、蔬菜、魚、肉、雞、鴨均有營養，不可偏食。《素問‧生气通天論》早已?調"謹和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密"。對有病之后服?与飲食的關系，《素問‧?气法時論》主張毒?攻邪，五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，气味合而服之，以補益精气。這說明了有病除服?之外，還必?有谷、肉、果、菜等以補充營養才能使身体健康。對類風?性關節炎病人?講，飲食的面可以廣些，則吸取營養可全面些，這樣對疾病康复有利。<br />　　有些人認為，有了病就是虛，應該吃補?，但亦有人主張?補不及食補，這些說法都欠缺全面，我們要正确對待?補与食補問題。 <素問‧五運行大論)中云：大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。谷肉果蔬，食養?之，無使過之，傷其正也。類風?性關節炎患者在漫長的疾病過程中，往往服?過多，脾胃功能失健者不少，因此對?補、食補問題更需要注意。牛奶、豆漿、麥乳精、巧克力以及目前形形色色的營養品，雖然都屬食補佳品，但如果患者內有溫熱，舌苔粘膩，食欲不振，食之反而使病人脘腹飽脹難受，甚至不想飲食；人參、白木耳、阿膠、鹿茸以及層出不窮的補?，雖然表明有益气、補血、養陰、安神等作用，但病未祛除，徒講補益，反而增加了脾胃負擔，有些糖漿、衝劑，味多膩，服之反而壅气助浮，導致胃腸呆滯。更值得一提的是，目前人民生活水平提高，更加講究食物營養，有些人對鱉(甲魚)的營養价值大加贊賞，認為其肉有補陰、涼血、資气之功，但因其性冷難化，于脾胃虛弱者，很不适宜。有些家屬出于好心，希望類風?性關節炎病人多吃點營養食物，常勸病人多食甲魚，到頭?患者更加食滯難化，适得其反。因此，進行食補必?請醫生指導，如食補不根据患者消化能力而定，妄自食補，導致食而不化，反而增加麻煩。<br />　　總之，食物要新?，葷素要搭配，有病之后，食量不宜過多，以能适合患者口味，能消化吸收為度。<br />　　3、注意飲食禁忌： 目前民間對類風?性關節炎病人的飲食忌口問題，有兩种情?。一种認為類風?性關節炎患者忌口非常重要，如果吃了某些食物，病情即會?展、加重，而且還道听途說，這也不能吃，那也不能食，使病人不能吃的食物過多，以致影響了營養的吸取。但另一种卻認為，忌口無科學根据，不相信，也不注意。其實這兩种說法都不全面。<br />　　每一种食物，都有它的營養特性，正常人是不需要特殊選擇的，但有了疾病之后，由病种和類型不同，對于飲食就要有一定的選擇，主要考慮到疾病与治療是否与某些食物有矛盾。一般食物与疾病?生矛盾有兩方面，一是食物的性質与疾病的性質有矛盾，如病情屬熱則不可食辛辣刺激之食物，病情屬寒，不宜吃生冷清涼之物；二是食物的性質与治療疾病的?物有矛盾，如服人參類補?，不要吃生蘿卜，以免降低?效；患痛風病的患者不宜多吃油膩及豆制品，恐加劇病情?展。因為食物的性味与?物一樣，亦有寒、熱、溫、涼之性及辛、甘、酸、苦、咸之味，所以忌口問題亦無神秘之處。食物之性味与病性相宜者，則對疾病有利，對病情相悖者，則增加疾苦。<br />　　類風?性關節炎患者病程較長，如果忌口太嚴，長年累月，反而影響營養的吸收，于 病情不利。一般在病情急性?作時不宜食辛熱的食品胃腸失健或脾胃虛寒，大便稀溏者不宜多食生冷瓜果。若患者在食某种食物之后，感到病痛增加或有某种超敏反應者則不宜再食，在食用高梁厚味的食物之后，感到胃中飽脹，則必?注意飲食要清淡些。有些人認為不吃雞，僅喝湯可以不妨礙消化，但不知肥雞之湯，油在湯中，因此必?注意去其油膩，否則亦會有礙消化。飲食宜節制，多食后胃中不适者，宜多頓少食，飢后再食。<br />　　總之，絕對忌口，但不能過多忌口，對病情有利的食物宜常服，如行痹者多吃豆豉、?瓜、蚕蛹等；痛痹者可常食用茴香、桂皮、花椒等調味品；熱痹者多吃些芹菜、紅梗菜、青 菜、水果等清涼的食物；寒痹者可常服薏苡仁、扁豆、赤小豆等，凡寒?痹患者均可以酒、醪等作食物薏苡仁、赤小豆可化?退腫，可以煮湯?點心常服。黃?加意苡仁可加?滲?作用，核桃可以補腎健腦，黃花萊可以鎮?安寐，均可采用