蠢者言:
絕不敢危言聳聽,只是想盡力而為。牛、豬、雞,人類的主要食物,千萬年來的也該是果報的時候了,sars如果只是警告,那麼這牛、豬、雞瘟就是熱身了,接下來更有突變於人類手中的異毒,科學、醫學,不知道還能不能追的上。
紅色警戒! 四川爆豬瘟27人死亡
豬鏈球菌怪病 香港出現首例
何敏豪籲台灣政府應該立即啟動防疫機制 (何敏豪說,近年台灣與中國交流密切,每年百萬人次進出中國,更有數十萬台商及眷屬在中國居留..)
嚴防禽流感! 政府三百億防疫
印尼撲殺200豬隻遏制禽流感蔓延
美爆狂牛症第三疑例
狂牛症簡介
生物:抗狂牛症基因?
2005.06.29 中國時報
焦點話題 別吃牛腦牛雜 降低狂牛症風險
林天送
最近美國又鬧狂牛案,這是美國本土第二次發現狂牛。台灣已經禁止美國牛肉進口,以策安全。煮熟的狂牛肉並不能消滅它可能帶來的狂牛症。
蛋白質折疊錯誤致病
狂牛症的學名是BSE(bovine spongiform encephalopathy)屬於普利恩(prion) 疾病,是一種腦神經萎縮症。普利恩是一種腦細胞的蛋白質。正常情況下,普利恩有很穩定的結構形態,但如上下拉長,那蛋白折疊就變了形態。這變異的蛋白質就 變成惡劣分子,就像雙重人格,「好」與「壞」有相同的胺基酸排列。這變壞的蛋白質,比一般病毒還小,故容易傷害腦細胞。
壞的普利恩還會影響到鄰近的正常普利恩,而引起骨牌式的連鎖效應。過程就像子彈在腦部穿孔,而使腦變成海綿狀。普利恩的疾病能遺傳,製造普利恩蛋白的PRP基因位於第20號染色體。它也能傳染,人體的免疫系統對變形的普利恩沒有抵抗力,失去宿主的限制。
跨類傳染給人類
普利恩疾病的種類包括狂牛症、綿羊瘋癢症及其他腦神經疾病,如類似狂牛症的庫賈氏症、克魯症與GSS症及致命的失眠症等。普利恩疾病的共同徵狀是失去肌肉機動與控制及記憶能力,死後腦部都呈海綿狀。
類狂牛疾病首先發生在一百多年前的綿羊瘋癢症,狂牛病源的追蹤發現是飼料摻添有羊碎肉,包括羊腦、脊髓骨粉等。其潛伏期大約五年。瘋羊會傳染到牛,也會傳染到其他動物。
1986年英國發現狂牛症,十年後又再度出現。起初英國政府否認狂牛症會傳染給人類,但經二位醫學研究人員的追蹤,發現人的潛伏期長達十年,食用狂牛病牛肉的人群罹患類似狂牛症庫賈氏症的機率比較高,死後發現他們的腦部都呈海綿狀,證實狂牛症會傳染給人類。
據統計:當時英國有8萬隻狂牛,有上百萬的人吃了牛肉,但是到目前僅 有150名罹患類似狂牛症的庫賈氏症,有可能這些人攜帶有特殊基因使他們比較容易遭受傷害。
防範人類狂牛症 別食用動物腦
1997年諾貝爾生理醫學獎得主普席納(S. B. Prusiner)是第一位提出非生物體也能做傳染病原的理論,他證實狂牛症能以變態普利恩蛋白傳給人體,變成庫賈氏症。
變異的普利恩侵入動物體後,最後傳到中樞神經系統的腦與脊髓,所以要避免食用腦部的東西,如牛舌、T形牛排(含脊髓骨部分)、雜碎的絞肉、漢堡類等,胃液、高熱或化學消毒都無法破壞普利恩蛋白,目前還沒有藥物可治療狂牛症。
(作者林天送為美國聖路易華盛頓大學教授)http://news.chinatimes.com/Chinatimes/newslist/newslist-content/0,3546,110510+112005062900328,00.html
絕不敢危言聳聽,只是想盡力而為。牛、豬、雞,人類的主要食物,千萬年來的也該是果報的時候了,sars如果只是警告,那麼這牛、豬、雞瘟就是熱身了,接下來更有突變於人類手中的異毒,科學、醫學,不知道還能不能追的上。
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‧‧‧‧百毒齊發,萬蠱同行, 人畜無別,水陸不分‧‧‧
紅色警戒! 四川爆豬瘟27人死亡
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狂牛症簡介
生物:抗狂牛症基因?
2005.06.29 中國時報
焦點話題 別吃牛腦牛雜 降低狂牛症風險
林天送
最近美國又鬧狂牛案,這是美國本土第二次發現狂牛。台灣已經禁止美國牛肉進口,以策安全。煮熟的狂牛肉並不能消滅它可能帶來的狂牛症。
蛋白質折疊錯誤致病
狂牛症的學名是BSE(bovine spongiform encephalopathy)屬於普利恩(prion) 疾病,是一種腦神經萎縮症。普利恩是一種腦細胞的蛋白質。正常情況下,普利恩有很穩定的結構形態,但如上下拉長,那蛋白折疊就變了形態。這變異的蛋白質就 變成惡劣分子,就像雙重人格,「好」與「壞」有相同的胺基酸排列。這變壞的蛋白質,比一般病毒還小,故容易傷害腦細胞。
壞的普利恩還會影響到鄰近的正常普利恩,而引起骨牌式的連鎖效應。過程就像子彈在腦部穿孔,而使腦變成海綿狀。普利恩的疾病能遺傳,製造普利恩蛋白的PRP基因位於第20號染色體。它也能傳染,人體的免疫系統對變形的普利恩沒有抵抗力,失去宿主的限制。
跨類傳染給人類
普利恩疾病的種類包括狂牛症、綿羊瘋癢症及其他腦神經疾病,如類似狂牛症的庫賈氏症、克魯症與GSS症及致命的失眠症等。普利恩疾病的共同徵狀是失去肌肉機動與控制及記憶能力,死後腦部都呈海綿狀。
類狂牛疾病首先發生在一百多年前的綿羊瘋癢症,狂牛病源的追蹤發現是飼料摻添有羊碎肉,包括羊腦、脊髓骨粉等。其潛伏期大約五年。瘋羊會傳染到牛,也會傳染到其他動物。
1986年英國發現狂牛症,十年後又再度出現。起初英國政府否認狂牛症會傳染給人類,但經二位醫學研究人員的追蹤,發現人的潛伏期長達十年,食用狂牛病牛肉的人群罹患類似狂牛症庫賈氏症的機率比較高,死後發現他們的腦部都呈海綿狀,證實狂牛症會傳染給人類。
據統計:當時英國有8萬隻狂牛,有上百萬的人吃了牛肉,但是到目前僅 有150名罹患類似狂牛症的庫賈氏症,有可能這些人攜帶有特殊基因使他們比較容易遭受傷害。
防範人類狂牛症 別食用動物腦
1997年諾貝爾生理醫學獎得主普席納(S. B. Prusiner)是第一位提出非生物體也能做傳染病原的理論,他證實狂牛症能以變態普利恩蛋白傳給人體,變成庫賈氏症。
變異的普利恩侵入動物體後,最後傳到中樞神經系統的腦與脊髓,所以要避免食用腦部的東西,如牛舌、T形牛排(含脊髓骨部分)、雜碎的絞肉、漢堡類等,胃液、高熱或化學消毒都無法破壞普利恩蛋白,目前還沒有藥物可治療狂牛症。
(作者林天送為美國聖路易華盛頓大學教授)http://news.chinatimes.com/Chinatimes/newslist/newslist-content/0,3546,110510+112005062900328,00.html
編輯者: deepblue (2005-07-29 10:31:07)
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天有不測風雲,人有旦夕禍福。蜈蚣百足,行不及蛇;雄雞兩翼,飛不過鴉。馬有千里之程,無騎不能自往;人有沖天之志,非運不能自通。
北宋傳奇狀元宰相呂蒙正《寒窯賦》
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