這是在google找到的網頁
發現沉香的學問真的很深
不知道有人能分享心得嗎??
沉香用途相當廣，因其濃郁優雅的獨特香味，可作成香及中藥材等
其價不斐，常被當作收藏品珍藏華盛頓公約組織，已將沉香列為全面保護之瀕臨絕種植物然而臺灣卻是全世界最大的進口消費國……
──摘錄自「常見華盛頓公約植物指南」臺北野生物貿易調查委員會？農委會出版
即將消失中的香味
沉香最早被使用於熏衣保香，在文明幾經演變之後，開始大量使用於宗教。朔自公元前400至700年左右，歷史即記載人類使用沉香於宗教儀式中的歷史。
沉香屬有八個品種，目前沉香原木及製品的來源有印尼、越南、寮國、高棉（柬埔寨）、馬來西亞以及巴布亞新幾內亞等地。沉香屬中有三種確定不具經濟價值，分別為：
1‧越南產地之毒沉香，燃燒時有惡臭，近年來因沉香種子奇貨可居，市場上以
其種子冒充『奇楠』珍貴品種販售。
2‧中國雲南、廣東及廣西所產之白木香，其香不淳，彰化嘉義竹山一帶有部分
種植。
3‧臺灣蘭嶼出產之土沉香（大戢科），氣味全無。
沉香屬之品種，首推越南胡卡因省之奇南沉香為上品。其質與香均為上選，另柬埔寨所產沉香白蟻喜蛀食，剩餘樹脂凝結處，香味極淳。寮國及緬甸之質與柬國出產等級在伯仲之間。新近產地有巴布亞新幾內亞伊利安省、印尼、菲律賓、蘇門答臘、馬來西亞之沙澇越、婆羅洲均在開採名單之列。其中巴布亞新幾內亞所產之沉香，腥膻味極重。
長時間以來，大多數人並未能親見「沉香」活體，加上有人認為所有會分泌樹脂的樹種都有可能產生沉香的論點，沉香樹存在的事實於是被忽略。
近年由於沉香枯木、腐朽木在現產地遭市場經濟式的開發採集而產量銳減，然市場需求不減反增，故原產地開始砍伐活體沉香樹：取其心材，其餘煉製沉香油，殘渣則製成線香。由於需索無度，以致沉香樹面臨瀕臨絕種的危機
漫談沉香
聖經中常提到的一些香料、貴重的物料，他們的特點……
45：8─9沒藥是一種帶芳香氣味的樹脂，通常用於製造香料。沉香是一種香料
（也可入藥），可能取自沉香樹。沉香樹（又叫伽南香）是木質細密具有芳香的樹木，通常用來做儲存衣物的箱子或櫃子（參箴7：14─17；歌4：13─14）。肉桂大概是取自樟屬樹木的內皮，可作香料或入藥。這些貴重的香料適用於國王的婚禮。俄斐以產黃金而出
名，其位置至今不明。有人認為可能在阿拉伯或非洲。
蘭嶼土沉香 Excoecaria Kawakamii Hayata
土沉香在印度被稱之為「瞎眼樹」，主要是因為它那白色的汁液味極辛辣，誤入眼睛會引起紅腫發炎。蘭嶼土沉香為嗜旋光性耐旱植物，以朗島及東清海岸附近的安山集塊岩較為常見，而在椰油、漁人及紅頭則甚少見，是何原因，有待調查。
鮮綠互生的革質葉片，簇生枝端的穗狀花序及綠色球形的蒴果，是它的主要特徵，也是島上自然天成的海岸景致林。
《摘錄自飛魚的故鄉http：//vm‧nthu‧edu‧tw/lanyu/contents/education/education14‧lanyu‧html》
土沉香 大戟科Excoecaria agallocha L‧ Euphorbiaceae 產於嘉南、鵝鑾鼻沿海，常生長於海岸及溪流下游兩岸。為半落葉性喬木，含有乳液，具刺激性，沾觸皮膚引起紅腫，誤入眼睛，其害尤大，故英名為 blinding tree 。
木材燃之發出沉香味，可為沉香代用品，故名土沉香。葉形似榕樹，易被誤認為榕樹。葉橢圓形，互生，長5－10cm，肉質，全緣。花雌雄異株，雄花為短總狀花序；雌花有梗，排成短總狀花序；雌花萼片 3裂，子房 3室，花柱基部合生。蒴果球形，徑8mm，有 3深溝，熟時暗褐色，分裂為 3 小幹果。分佈於印度、琉球、菲律賓、婆羅洲、澳洲及廣東沿海。常與紅樹林混生，又名milky mangrove。
《摘錄自http：//www‧coa‧gov‧tw/external/preserve/preserve/species/wetland/html/5─1‧htm》
沉香為常綠喬木科，樹皮粗糙，須受傷或產生病變，經自行分泌樹脂而日久聚集凝固始成沉香，依其樹脂密度及時間長短，而有品質差異及等級之分。
通常依其以取沉香之心節置放於水中，全沉者稱沉水香或稱水沉香，半沉者稱棧香，不沉者稱黃熟香。現代又將較次等的沉香木屑，加工利用抽油，所剩木渣俗稱抽油沉。目前已知沉香主要產地為印度東部及孟加拉和亞薩姆地區還有在緬甸及中南半島國家；市場一般公認以高棉和越南為品質較優（俗稱會安沉）然近年來因交通便利印尼是目前最大出口國，俗稱印尼沉與馬來沉為星洲沉亦可稱其青洲沉（因古以新加坡為出口港而得名），但市場上好的沉香製品仍以惠安沉為主導，故某些制香廠為獲利亦矯稱為惠安沉。所以唯靠經驗判別，才可避免被騙。
目前臺灣只有自然養生生技公司以生物技術有計劃及方法栽種培育沉香木，以微生物加速沉香樹脂之形成；此外以他法土法煉鋼的苗栽業者亦有，只可惜品質無法穩定亦無法提供回收機制實屬可惜。沉香其主要用途為焚香材料（最上品純粹者稱茄羅），在中國通用於佛道宗教儀式用品或個人修行所常用，日本則用於香道與禪學，印度則用於熏香或抽油作為遺體防腐處理之香油。
而在中藥上，沉香是一種鎮定鎮靜處方或藥引，對強化心臟及神經具有醫療之藥效，傳說日本知名良藥[救心]其成分中就含最高級沉香中的奇楠沉。最上等的沉香通稱為奇楠香，中國古字命有：奇南、茄藍、奇藍、伽南、棋楠等，四庫全書以佔城（今越南南部地區之王國）為首所出最優及正統，但其它產沉國家亦出奇楠香。奇楠香為木黑潤，用指掐有油出柔韌者為最佳，以佔城奇楠為最高價。
臺灣一般將奇楠分為黑棋、紅棋、黃棋、藍棋、白棋，可能是以產區不同造成外表顏色不同所區分，是否有級數之差別，本人不敢斷言。唯近年來有幸多次經手奇楠香，願供同業參考，若有錯誤期望指正，但請提供左證資料。
◎一般最簡單方法是用刀片削取沉香含油部分一小片，放入口中以舌尖觸摸，會
產生辛麻者為是。
◎以手感覺削取沉香片時是否柔滑而質地柔軟。
◎削取後觀看沉香切面，是否內含黑色油脂線。
◎一般狀態下雙手觸摸沉香有冰涼感（但此限奇楠沉為活木或稱生結，死木不能
用此方式鑒定）。
目前所知最佳焚燒奇楠香方法是用日本香道方式所改良之加熱器，臺灣目前由紫雲堂總代理，以完全恆溫方式其火源與沉香分隔2公分，用[蒸]的方法將沉香氣揮發出來，是最高級的點香法。
奇楠沉目前在臺灣市面上行情為15000元/兩至20000元/兩，日本每公斤超過150，0000元日幣，去年日本一博物館請專家鑒定一古代奇楠重約一公斤多，其價值超過三千萬元日幣。故在此提醒若購進整批時，別將奇楠當成一般沉香。可將奇楠切成數片約一兩重浸入一瓶金門二鍋頭為期一年，待一年後將可得絕佳天下美酒，香濃四溢，每日一小杯兼具養生之妙用，是任何法國甘邑也無法超越。
《摘錄自臺灣香品網http：//www‧fcr‧com‧tw/
養生、保健、助情、升陽、制邪煞
在中醫上，沉香對抗癌、強化心臟及神經具有療效，日本知名良藥「救心」成份中就含有高級的奇楠沉，日本慶應大學則應用於減肥藥及瀉藥上。沉香子含有機鍺（Ge─132）較靈芝高。其枝葉近年在醫學上廣泛被研究，並且有重大突破。
【沉香於本草備要中記載】
一、性味：辛苦性溫。
二、功用：
a‧諸木皆浮，而沈香獨沉，故能下氣而墮痰涎，能降亦能升。怒則氣上，能平則下氣。）
b‧香入脾，故能理諸氣而調中。（東垣曰：上至天，下至迫，用為使最相宜。）
c‧其色黑，體陽，故入右腎命門，暖精助陽。
d‧行氣不傷氣，溫中不助火。
三、主治：治心腹疼痛，噤口毒痢，症癖邪惡，冷風麻痹，氣痢氣淋。
四、品質：色黑沈水者良。香甜者性平，辛辣者熱。
五、炮製：
a‧入湯劑磨汁用。
b‧入丸散紙裹置懷中，待燥碾之。
六、配伍：忌火。
【臨 床 應 用】
a‧治虛寒血滯所致的小腹疼痛，臍下覺有氣動和冷感（可見於月經不調等證），多配烏藥、木香、延胡索等，如沉香降氣散加減。
b‧治肺氣壅滯所致的氣逆喘息（如支氣管哮喘），作為輔助藥，配熟地、蘇子、萊菔子、橘紅、桑白皮等。其原理前人認為是由於沉香有降逆平喘作用，故有助於止喘。有人用沉香５分，配側柏葉１錢，臨睡前頓喘有較好效果。
c‧治骨寒而致的呃逆、嘔吐（急性胃炎），常配丁香、肉桂，或紫蘇、 豆蔻。此時沉香作健胃藥用。
此外，沉香配肉蓯蓉可治氣虛便祕。亦有人用沉香治血管神經性水腫，證見面目浮腫，小便不暢，配冬葵子、白頭翁等同用。
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