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我已經去上了四至五次的有機飲食班，中間有兩堂課因家事而沒去。
『有機』和『生機』差一個字意思就不一樣了唷。

以我的了解，『有機食品』是指在成長期間，完全不使用任何化學生長劑、與農藥栽植的農產品。而用來栽種植物的土壤必需先經過二年以上的休耕、和使用天然發酵的有機質肥料培育，要求更嚴格的是連灌溉的水都需使用來自無污染的水源才行。等到一切都具備了，才能開始去種植蔬果，若遇虫害則採用自然的趨虫方法，例如：辣椒水等。而有機食品需經認證才能確保真品，所以大家選購時要買有認證標章的喔。

●參閱消基會申請諮詢內容－如何確認有機食品的真假？
http://1950.cpc.gov.tw/Frame_index_HOTCID.asp?SpecialCID=433

而『生機飲食』較簡單的意思就是：讓人能恢復身體機能、救命的飲食。想要恢復身體機能的健康方法，就是食用無污染、未經過度加工的天然食物。所以並沒有大家想的那麼複雜困難，而且這些材料都是不需花大錢的。只是有些必需自己花時間精神去做，而蔬果經過加熱後營養會流失、或必需生吃較能發揮效能。因為需要生吃的關係，所以才會建議使用沒農藥和不經化學物添加成長的有機食品。另外生機飲食多半較涼冷，要配合個人體質調整，若是冷飲需在中午前飲用較合宜。

有二次的課堂上，邀請到實證者現身說法，一位伯伯八年前得了腸癌，如今身體健康。另一位是上課的學員上台分享，她也是車禍原本難以步行，現在完全康復。而她的母親也有嚴重的失智，醫生說因為重度已不用再開藥給她母親吃了。所以她只好於每日早餐時，端一杯五穀米漿給母親飲用，現在竟然已經能和她談笑風聲開玩笑呢。

我們在學習的過程中，老師很強調老祖宗的智慧，生機飲食其實正是老祖宗流傳下來的，只是被我們遺忘和忽略掉了。

自己實在很有福報去上這門課，也希望它日能幫助更多朋友。