2004.09.07 中國時報

柯林頓的心 「吃」情難了

/【本報訊】



前美國總統柯林頓因住院進行心臟繞道手術受到舉世矚目。柯林頓承認這可能是他這些年來太不注重飲食所造成的，事實上，「這些年來」的說法可能不符柯林頓在《我的人生》裡頭的自我期許。



據柯林頓在書中透露，他讀高中時，一位生物老師曾提出一個理論，柯林頓一直牢記在心：人體把食物轉化為能源及處理廢物的能力隨著年齡增加而減弱。如果人逐漸減少食物攝取量，可以大幅增加壽命。



柯林頓自陳：「如今我自己年紀也已老大，盡量在遵循這個理論。」言猶在耳，柯林頓卻因血管阻塞進了醫院。



柯林頓從小就迷戀食物，是個小胖子，對老家的回憶離不開「鄉村食物的氣味、牛奶的攪動、製冰淇淋機」。



長大之後，柯林頓胃口不減，當了總統之後更是遍嚐各國美食。一九九七年，美俄在芬蘭赫爾辛基展開高峰會談，晚宴的主菜是馴鹿排，柯林頓興匆匆地說：「白宮也應該供應這道菜。」邊吃還邊說：「這膽固醇很低。」就算沒有馴鹿排，在白宮日理萬機時，若是碰上希拉蕊出國訪問，據說白宮訂披薩的數量都會神祕暴增。柯林頓才五十八歲，就動了心臟繞道手術，仔細想想，實在是事出有因。



所幸，柯林頓夠機警，運氣也夠好，還沒發病就發現。以柯林頓的精明，這次手術不僅是柯林頓為氣勢陷於低迷的民主黨總統候選人凱瑞造勢的大好機會，也是宣傳自傳的契機。



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