1.本身外緣不錯、口才佳、沒有經驗、學習能力強。
大大說的這方面跟我的個性很像,我的確是沒有經驗但願意學習
2.官鬼化進日月,困難度高,中式餐館應適合當地口味做調整、有學習、突破、成長、擴展….
提議的人是已經想好要以海鮮魚類為主的中菜館
3.對方為主角,自己為幫手之一。不能做大規模、與不走低消費者路線。
對方是籌資集資的人,但欠缺管理人,所以請我過去管理整個餐館
預計走中間歸摩的平價路線
4.台灣中式餐館技術夠但大陸餐館技術不足+六爻借助大陸餐館廚師技術以不足之處。
技術部份一定是請大陸廚師,其他人也是,可能只有我是台灣人
5.要有失敗再爬起來心理準備。參考~
希望事前妥善的規劃能避免往後的失敗
其實我現在還有在找工作,只是這樣一個機會蠻吸引我的
但遠赴他鄉又沒經驗是我最迷惘的地方
所以才會有這麼一個掛,想聽聽大家的意見
大大說的這方面跟我的個性很像,我的確是沒有經驗但願意學習
2.官鬼化進日月,困難度高,中式餐館應適合當地口味做調整、有學習、突破、成長、擴展….
提議的人是已經想好要以海鮮魚類為主的中菜館
3.對方為主角,自己為幫手之一。不能做大規模、與不走低消費者路線。
對方是籌資集資的人,但欠缺管理人,所以請我過去管理整個餐館
預計走中間歸摩的平價路線
4.台灣中式餐館技術夠但大陸餐館技術不足+六爻借助大陸餐館廚師技術以不足之處。
技術部份一定是請大陸廚師,其他人也是,可能只有我是台灣人
5.要有失敗再爬起來心理準備。參考~
希望事前妥善的規劃能避免往後的失敗
其實我現在還有在找工作,只是這樣一個機會蠻吸引我的
但遠赴他鄉又沒經驗是我最迷惘的地方
所以才會有這麼一個掛,想聽聽大家的意見

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