蒜 往上長是蒜苗
往下有根的是蒜頭

蒜頭是很普遍通用的辛香料,不可或缺.是中餐base香料
蒜苗是很多高級菜色的配菜.舉凡烏魚子 與 鴨賞 等.

這就延伸出兩種意象

1.有根的蒜頭(已扎根,台灣)
2.往上的蒜苗(這裡當然指香港)

因為蒜頭是"必需品",所以會有普遍的現象,再來是你的通用性高,但往上當不了主菜.只能當襯味的香料.

---你留在台灣有表現的機會,但是會幫人作嫁多,而且表現機會比較容易被忽視.

再來蒜苗就不一定是必需品了,只有特定的菜色才會用到,所以通用性不高有分門別類.可是如果時機允許是可以和主菜一同露面的

---你留在香港表現的機會少,但是當需要你的時候,你會有機會展露自己的長才.不過弊就在比較容易被取代,競爭比較大剛開始會感覺不被重視.


所以兩邊各有好壞

你要穩就在台灣
你想出頭就到香港