國家網路醫院 喝荔枝豬腰湯免洗腎 離譜
喝荔枝豬腰湯免洗腎？

有此一說：

各大醫院差不多設有「血液透析室」裡頭布滿了各種大小粗細不一的管子，這就是洗腎的場所，將人體的血液經由靜脈通往機器，將身體血液中的廢物、有害物質清除，第一次被推進「血液透析室」，那種心情是複雜中帶些恐慌與無奈。

會走到洗腎這條路，主要是腎功能已經無法發揮，導致尿液無法排除，經過一段時間的導尿之後，仍然未見起色，不得不改採洗腎的方式解決。

我腎功能之所以失效，主要是由於長期糖尿病所造成的，二十年的糖尿病史使得我對人生了無生趣，有幾次真的想自我了斷，然想到萬一我走了，幾個小孩子未成家立業，又想到如果我以自殺了此一生，我的親人、朋友情何以堪，自己患病雖然痛苦，但如果我的逃避會帶給家人更大的痛苦，那麼，我還是病魔纏身而勇敢的走下去。

對於秘方，我有強烈的排斥感，二十年來，我只聽從西醫的話，期間雖有很多的親友提供偏方、秘方，我一概敬謝不敏，直到進了「洗腎室」似乎跟死神搏鬥，我突然想通了，與其坐以待斃，不如死馬當活馬醫，說不定真的有一絲希望。第二次洗腎之後，小嬸的娘家來看我，問我要不要服用秘方，她保證一定可以不用再洗腎了。

我當! 場表示願意試試看。當天中午小嬸拎著一鍋腰子湯要我吃，我分成二次把湯喝完，第二天再喝一鍋（約一碗半）同時吃了半個豬腰，當天排尿就有了改善，第三天原本還要洗腎，醫生看了之後，表示暫時可以不必洗。大約喝了一週左右的腰子湯，結果醫生很驚訝地說，腎功能已漸恢復，可以辦出院。

小嬸娘家的偏方是：
新鮮荔枝的種子七粒、打碎後用紗布包紮，再買一副豬腰，切成薄片、切除白筋洗靜後，與荔枝種子同時放在大碗公內，加上第二次洗米水兩婉，一起放在電鍋中蒸，大約蒸半小時，然後一次把湯喝完，就能奏效。

我個人洗腎拜此秘方才能提早免疫，真是功德無量，但願對同病相憐者也能有所助益。請問醫師以上的秘方可行嗎？

KingNet營養保健諮詢營養師回答
KingNet國家網路醫院（線上）諮詢營養師　陳正育營養師

根據上述的狀況，這位病友是一個典型「糖尿病腎病變」的患者。臨床上「糖尿病腎病變」的發生，通常要罹患糖尿病十年以上的時間。而幾乎有20﹪到40﹪的糖尿病患者，會發生「糖尿病腎病變」。而當臨床上出現蛋白尿時，腎臟病變已為不可逆的狀況，如再不加以控制血糖和血壓，及減少蛋白質的攝取，則腎功能將逐漸衰退，血中的尿素氮及肌酸肝上升，可能進入末期腎衰竭，就必需要洗腎，以及作腹膜透析。換言之，如果糖尿病腎病變患者，經專科醫師診斷需要洗腎的時候，幾乎已經註定患者一生都要洗腎了。若是光靠所謂的「荔枝豬腰湯」就可以使「糖尿病腎病變」痊癒，那真是「太神奇到有些離譜」。

當病人血壓、血糖的控制愈不好時，其發生糖尿病末期腎病變的危險性也愈高。造成末期腎臟病的成因很多，其中35.9 %是糖尿病，排名第一；28.8 %是高血壓；11.4 % 是腎絲球腎炎；2.9 % 是多囊性腎臟病；2.1%是間質性腎炎；18.1 % 是其它原因。然而，並非每一位糖尿病患都會出現糖尿病腎病變，

所以只要採取正確的預防措施，可以有效預防腎病變，列舉如下：

一、嚴格的血糖控制。

二、嚴格的血壓控制，目前建議收縮壓小於130mmHg，舒張壓小於80mmHg。

三、限鹽及低蛋白飲食（蛋白質攝取量每公斤○•六至○•八公克）。

四、戒煙。

五、治療高血脂。

六、避免使用具有腎毒性之藥物或顯影劑檢查。

七、防止及治療會危害腎臟功能之因素，如泌尿道感染、心臟衰竭、神經性膀胱症及其他阻塞性腎病變。

由於糖尿病患者合併有尿毒症接受透析治療，產生併發症及死亡率較非糖尿病患者為高，因此早期篩檢尿液中微量白蛋白排泄率，良好的血糖、血壓控制，維持適當的體重與運動，定期的追蹤檢查，可望減少糖尿病腎病變發生的機會，減輕病人的痛苦，節省健保醫療資源。

至於洗腎患者應該怎樣吃呢？答案是採「低鉀低磷為原則」！正常情況下，人體內的鉀離子絕大部分由腎臟排出。所以尿毒症病人由於腎功能不好，容易產生鉀離子過高。當血中鉀離子太高時，會引起心律不整，肌肉乏力，嚴重則會引發心跳停止及呼吸衰竭而致命。

如何處理高鉀食物？對高鉀之食物在食用時要限量，一般來說，幾乎所有的蔬菜都含有「鉀」的成分，故在烹調這類食物時，需先川燙並倒棄汁液，再過油烹飪食用。

哪些是高鉀食物？（這些東西要注意喔！）

湯汁類：濃肉湯、雞精、牛肉精、牛肉汁、人參精。

水果類：香蕉、柿餅、奇異果、釋迦、美濃瓜、龍眼、桃子、榴槤、紅棗、黑棗、紅龍果、乾燥水果、罐頭食品。

蔬菜類：荸齊、牛蒡、芋莖、韭菜、空心菜、美國花菜、菠菜、紅莧菜、莧菜、山藥、茼蒿、草菇、鮑魚菇、蔬菜乾、野菜。

其他：咖啡、可可、運動飲料、巧克力、堅果類（如杏仁、花生、瓜子　　　、栗子、愛玉子、開心果、腰果）、梅子汁及蕃茄醬。

為何需要低磷飲食？由於腎功能不佳，會使得「磷酸鹽」滯留體內，造成血鈣下降，長期下來產生「副甲狀腺」增生。結果導致骨骼病變及異位性鈣化（如關節痛及血管硬化等）。而要如何避免血中磷離子升高？其實絕大多數含蛋白質的食品其含磷量亦高，為了在進食時能夠獲得足夠的蛋白質，而卻又不使「磷離子」增加，所以必須在進食時同時服用可以與磷結合的「磷結合劑」（例如鈣片）。此外，在用餐時避免同時服用果汁，以減少磷離子吸收，造成血中磷值增加。特別注意「豬腎」也是高磷食物，故建議洗腎患者不宜食用！

哪些是高磷食物？（這些東西要注意喔！）

酵母：養樂多、優格、優酪乳、健素、酵母粉。

全榖類：糙米、胚芽米、全麥麵包、薏仁、乾蓮子、麥片、養生麥粉。

內臟類：豬肝、豬腎、豬腦、豬腸、雞肝。

硬核果類：花生、腰果、開心果、杏仁果、瓜子、黑芝麻、松子、杏仁。

乾豆類：紅豆、綠豆、花豆、果豆、綠豆仁。

奶類：鮮奶、奶粉、調味奶、乳酪。

其他：巧克力、可樂、碳酸飲料、大豆卵磷脂、花粉。



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