保羅麥卡尼：
基本上只是鼓勵民眾一星期有一天，也就是星期一不要吃肉，因為許多人很可能週末時，吃了大量的肉，這項活動對環境很有幫助，因為畜牧業對溫室效應氣體排放量，遠超過交通、飛機、汽車這些項目的總和。

小野洋子：
你知道，我們不是要人什麼都不吃，只是希望大家從一周有一天不吃肉開始，我認為這是非常聰明的創意。