[建議]素食環保救地球 NO：090323025
作者：高雄張家輔[ 回應 ]
地球暖化已經太嚴重了，也因此多國相繼聯合制定排碳條款，問題是近幾年嚴重的海嘯、大水災、乾旱等等頻傳，還有10多個島嶼已經完全淹沒了的消息，讓人不禁認為暖化現象是否已經超過或快到某些重要的臨界點，我們還來的急補救嗎？簡單的隨手關燈、騎腳踏車、拔插頭等等生活環保小細節能減少多少碳呢？當然這些都是很好的習慣也是我們應盡力去做的，但是若跟吃素比較起來，那麼素食所能減少碳的程度是遠遠超過其他方法，巴黎(法新社)報導—獲得諾貝爾獎的聯合國政府間氣候變遷小組的主席表示：「不吃肉、騎單車並節約消費--這是你能幫助遏止全球暖化的方式。」(PARIS (AFP) — Don't eat meat, ride a bike, and be a frugal shopper -- that's how you can help brake global warming, the head of the United Nation's Nobel Prize-winning scientific panel on climate change said Tuesday.)，「有些事情IPCC(聯合國政府間氣候變遷小組)之前不敢提出，但是現在我們非說不可。」("This is something that the IPCC was afraid to say earlier, but now we have said it.")，他說：「請儘量少吃肉 --肉是碳排量高度密集的食品，吃多了也有害身體健康。」據研究顯示，生產一公斤(2.2磅)的肉，會排放相當於36.4公斤的二氧化碳。除此之外，生產及運送一片牛肉、羊肉或豬肉所消耗的能源，可以讓一個100瓦的燈泡點亮長達近三星期。

幾個畜牧的重要影響如下：
1. 畜牧生產佔溫室氣體總排量的18%，包括：二氧化碳：9%、甲烷：37%—其對全球暖化的威脅，以100年分攤，是二氧化碳的2倍、以20年分攤是72倍、氧化亞氮(N2O)：65%—其對全球暖化的威脅，以100年分攤，是二氧化碳的296倍、以20年分攤是275倍
2. 在2007年8月到2008年8月之間，亞馬遜森林的開採面積擴大69%，被用於肉品供應需求。畜牧業無疑是唯一最大的土地使用者。畜牧生產用地佔所有農業用地的70%，且是全球陸地的30% 、原先亞馬遜流域的70%林地已被充作牧場，而剩餘林地的絕大部分被用於種植飼料作物、20%的牧場在過度、密集放牧和侵蝕之下退化。
3. 糧價上揚導致額外的7千5百萬人口，陷於飢餓邊緣，根據估計，2007年全世界有9億2千3百萬的人口營養不良。但是我們真的缺乏糧食嗎？儘管內含缺乏效率的層面，但全球有三分之ㄧ的穀物及超過90%的大豆，都被用來餵養牲畜。這些畜牧飼料足以餵飽20億人口。
生產1公斤的牛肉，需要10公斤的穀物
生產1公斤的豬肉，需要4到5.5公斤的穀物
生產1公斤的雞、鴨肉，需要2.1到3公斤的穀物
4. 70%的水源用於生產糧食(3) ，而畜牧業是水源污染的最大禍首，其所產生的阿摩尼亞(氨氣)排量佔64%，促使酸雨形成。
一間養殖場所產生的污染廢水，超過休斯頓、德州整座城市。(4)
生產一客牛排需要4664公升的水，但一份全素餐卻只需要371公升的水。(5) 科學家們計算過，我們放棄一磅牛肉或四個漢堡，即可以比至少六個月不洗澡，還能省下更多的水量。 (6)


在澳洲一位教授(Professor Barry Brook)專訪時說：澳洲畜牧一年排放3百萬噸甲烷，而火力發電廠一年排放一億八千萬噸二氧化碳，但甲烷以20年為期暖化效應為二氧化碳的72倍(聯合國的報告是25倍，因為它是以100年為期來計算，而甲烷影響時間約20年，過後會消失，所以用100年為期計算時會均分掉，但當甲烷還存在於大氣時，它的效應就是二想化碳的72倍)，所以3x72=216百萬噸，影響更甚於火力發電廠。而重點是甲烷效力強，影響時間卻短，處理甲烷比處理二氧化碳迅速，目前地球暖化情形雖迫在眉睫，處理甲烷卻是真正可以迅速清除排碳，無關氣候變遷的理由，舉例而言，澳洲的羊自92年起從一億九千萬隻減少至一億隻，對澳洲的甲烷排量影響甚大，是我們可以快速排碳的例證。其他如使用替代能源取代火力發電的方法，同時又要迅速進行，勢必要一大筆錢建設，經濟方面很難克服，反之只要減少牛羊的畜牧就可以迅速完成減碳，對於遏止暖化即可立竿見影。(這段專訪請參考：http://suprememastertelevision.com/tw/bbs/board.php?bo_table=sos_video_tw&wr_id=44&goto_url=&sca=sosv_1&url=link2_0#v)

所以，我們真的可以認真考慮全民吃素了，這是超越宗教的全民運動、因為那是實行減碳最快速有效的方法，如果全世界都吃素，就能解決80%的暖化效應。假設目前全球34億公畝的畜牧土地改成發展有機農業，根據科學家研究能夠吸收40%的碳呢！而且素食對自己的健康也有極大益處，不用怕營養不良，之前，英國國家健保局還提議將全英國公立醫院給病人的飲食改成全素食，其理由就是為了排碳，而歐聯議會也正式通過提案將畜牧列為造成暖化的主因，並表決通過降低對畜牧業的補助，而英國首相也公開對人民宣導肉食的負面影響，…。

所以懇請英明的政府強力宣導全球暖化的因應之道，因為台灣是個島嶼，如果海水持續上升，沿海城市和居民都將會受到很大的衝擊。除了海水上升外，還有海底的甲烷(據探測顯示澎湖外海海底有大量甲烷並已經有部分洩出，據當地居民說有大量魚群死亡，懷疑就是毒氣溢出的結果)、硫化氫、氧化亞氮等等有毒氣體隨時有大量溢出的危機。請告知民眾全球暖化的真相，不要讓無知毀了家園！我們真的沒有時間再遲疑等待，為了後代子孫、個人、國家、地球，請即刻行動，鼓勵民眾「多吃素食少吃肉」，因為這是目前抗暖化最快速最有效的方法，每個人馬上可以做到的，不用等新科技和新能源的開發，地球馬上就會降溫！