我想了想

不知道你忽然要做餐飲的原因,是不是跟之前的生意有某種關係衍申出來的?

如果要做的話,

1.錢要自己控制,獨資比較好,不要合夥人
2.可以考慮連鎖加盟的模式,明年可從身邊朋友先下手,如果他們的錢是交給你的就可以接受,
不然就算了,之後再擴大到外人,用拉老鼠會的方法做
3.純做火的比做水的好,比方說燒烤就比火鍋好