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#2069778 - 2019-12-19 22:23:59 支持動物生權 美8百萬人茹素
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支持動物生權 美8百萬人茹素

【本報綜合外電報導】第三屆健康純素垃圾食物博覽會,在美國加州安納罕閉幕。據法新社報導,美國大部分民眾對素食的印象都是既健康又環保,但即使是不吃肉與蛋奶製品的純素食者,也有各種美食讓他們大口品嘗。

報導中說,美國的素食愈來愈普及,二十八歲的麥庫莉(Jessica McCully)因朋友而開始加入吃素的行列,她表示,吃素讓她感到更快樂,也更有活力。

根據美國市場調查公司Harris Interactive Study的資料,美國約有七、八百萬名素食者,提倡乾淨飲食的加州,素食者比例尤其高,而支持動物生命權,是多數民眾吃素的主要動機。

今日美國的素食者不再只有扁豆、胡蘿蔔等選項,他們大嗑糖霜甜甜圈和漢堡,儘管這些被歸類於垃圾食物,但這些唰嘴的素食美食的確含有較少膽固醇,也不含反式脂肪。

(本文摘自人間福報)
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