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#1682055 - 2014-01-20 06:43:15 《讓日子多一點生命──安寧病房的美味大廚》
csw 離線
或躍在淵
註冊: 2005-08-27
文章數: 260
《讓日子多一點生命──安寧病房的美味大廚》

http://www.youtube.com/watch?v=KBH0b24u1sY

由德國真實故事改寫而成的紀實文學─《讓日子多一點生命──安寧病房的美味大廚》,描­述一位原本任職於米其林餐廳的主廚魯培希特放棄高薪工作,到一家專門照顧絕症病患的安­寧病所【燈塔】,為回天乏術的臨終病人烹煮美味三餐的故事。不管是牛排或紅酒煮蛋,只­要病人希望在生命最後階段想吃的東西,他都竭盡心思發揮精湛廚藝與創意,以滿足他們所­求幾希的口腹之慾。

隨著病人離世,每次的相處雖然短暫,但魯培希特除了為他們料理各種人間佳餚,他幽默達­觀的態度也為病患帶來許多歡愉時光。魯培希特自己則深刻體悟到在人生的道路上,他何其­有幸,能時常與幸福相遇,而這些病人更帶給他永難磨滅的感動記憶...... 這是一個發生在德國的真實故事,記者朵特‧席珀先是把它拍攝成紀錄片「安寧病所與美味­大廚」,並榮獲德國記者協會(DJV)頒發艾力希卡 布登獎(德國歷史最悠遠也最具權威的新聞獎),後改寫成本書,甫一發行,便在歐陸引發­熱烈迴響。

希望能遠在歐陸發生的真實故事讓國內讀者一起來關注我們最終都要面對卻可能忽視的生命­課題,也盼讓大眾更深入了解長年參與安寧病房照護的朋友們的內心旅程。



編輯者: csw (2014-01-20 06:45:51)
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#1682233 - 2014-01-21 02:34:11 Re: 《讓日子多一點生命──安寧病房的美味大廚》 [Re: csw]
jwjwo 離線

六六大順
註冊: 1999-12-21
文章數: 6453
來自: 開開心心的天堂國度
在世界各角落奉獻的人好偉大!!

大大能貼出這個故事,也同樣讓人讚嘆。

人間多點溫暖,會過得更幸福^^
_________________________
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#1682307 - 2014-01-21 07:31:06 Re: 《讓日子多一點生命──安寧病房的美味大廚》 [Re: jwjwo]
csw 離線
或躍在淵
註冊: 2005-08-27
文章數: 260
文字敘述來自網路email

德國有一個米其林級的大廚 魯培希特 ,

放棄高薪,去安寧病房,

替癌症末期的病人做菜;

這些病人雖然已經沒有痊癒的希望了,

但是還是在過日子;

他可以使他們剩下的時光過得更有意義,更有尊嚴。


他每天可花的菜錢是每人七歐元,這實在沒什麼可買,

但是他親自去市場買菜,用有限的金錢買到最新鮮的食材,

做出最可口美味的菜,使過去不想吃東西的病人吃完了還要再添。

他每天早上去病房跟病人解釋當天的菜單,

讓病人對用餐充滿希望,他這樣做了十一年,

看到骨瘦如柴的病人吃完他做的櫻桃派後,

露出滿意的笑容,是他最大的回饋。

他已做到米其林餐廳的主廚,

表示世人對他的手藝已有肯定,

他已達到了人生的目標,現在他在追求人生的意義了。


我們雖然不能為生命多添些日子,但卻能賦予日子多點生命。

這段影片讓人開始沈思自己人生的意義。
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