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台灣的過年習俗。認為是迷信的請不要看。 - 2003-01-23 18:51:19
在台灣的過年習俗，大部分都傳承【漳州】【泉州】的生活習慣比較多，尤其在語言上都稱謂《閩南語》，這些都有歷史記載，所以不再重複說明。
每到農曆年關將近的時候，大家都會為了忙過年而準備一些事情，大部位都是從〈送神〉開始，因為以前是農業時代，所以留下來的習慣，大都是以〈農業〉為主，在過年前，也就是冬季的最後面，大家農耕完畢，也是一年的結束，也是未來一年的開始，所以以前的人非常重視。
現今到了二十一世紀，有些人們已經漸漸忘記了一些傳統習俗，但是有些卻深植人心，但是有些有作、有些沒作，沒有辦法達到〈造命〉的效果，因此將其中一些重點，再重新整理，希望藉著這些《民俗造命法》來增添各位明年的『幸運』
諺語常說：〈舊年尾，新年頭〉，就是希望把舊的一年中不好的送走，迎接新的一年，也是俗諺所說的〈壞年冬，望後冬〉，把未來借著大清除、大掃除，來掃掉今年的晦氣，創造光明的未來，希望藉著〈去舊換新〉的心態上，好好過這個農曆年。我們依序來介紹這些《造命習俗》。
《送灶神》
民間傳說（送神早、接神晚），所以一般多在農曆十二月二十四日當天子時起，便先祭拜再去睡，好早早送灶神上天庭述職，也使灶神們可以上天庭佔個好位子。
傳統上，一般皆在廚房灶上牆壁安著灶君神位，以一紙印神像為主，設一香爐，早、晚上香祭拜〈但現在已經很少見了〉。
現代許多家庭神明廳上的〔神明綵〕上，已設有灶君神像，故而多已不再於廚房另設灶君神位，所以送神日時供桌改設於神明廳前。所以當送神日時，供桌多設於該神像前的下方。
送灶神主要是牲禮有三牲、水果、花生糖、甜湯圓、甜粿、糖元寶、炒米糖、麥牙糖、芝麻糖、糖果、酒、燭、甲馬…等。
傳統上特別重視〈甜食〉類的供品，三牲反而是其次，是希望讓灶君吃了甜頭，不會向玉帝打人間的小報告。將祭拜完的湯圓黏在灶嘴邊，象徵使灶君嘴角甜甜，不要在玉帝面前說壞話，所謂「吃甜甜、說好話」，「好話傳上天、壞話放一邊」。
送完灶神後，才能夠大掃除，俗稱「掃殘星」〈但家有喪事者不可舉行，還是家中有人懷孕時要特別注意〉，台灣人叫做「清屯」。
冼淨：一般人，只注重到環境的衛生，卻忘記自身的內心的清靜、其外在的清潔，要先誠於中、行於外。
首先要反省今年所有的過錯，清除心胸的垃圾，如果不能重心中來改變的話，只從外表的變化，其效果當然要大打折扣。
尤其是在今年中，有發生一些不如意的事，自認為是倒霉的人，更是需要一些方法來改變未來，所以利用今天的大掃除，由內心的清靜，透過外在的清潔，來達到最大的效果。
再祭祀送灶神前，更衣沐浴靜其身，在靜身時，不可跟任何人共浴，用粗鹽、花朵、花精、柚子葉…等來淋浴，淋浴時間最好在十五分鐘以上，再換上乾淨的衣服。
《凊屯》
《清屯》就是年終的大掃除的用語，其實最重要的就是要整理【神桌】，因為【神桌】在平常不能隨意動，平時只有在旁邊稍微整理一下，在二十三日以後到過年前，這段日子都隨時可以無禁忌的打掃。因為習俗是配合人們的需求而定，因為過年快到了，大家都很忙，所以沒辦法固定在那天就來大掃除、整理【神桌】，所以才有這個習俗延續下來，所以現在很多人都是二十三日，送完灶神後，到過年前一天才開始打掃。
現代人越來越懶惰或者是沒有再傳承下來，所以會整理【神桌】的人，也越來越少，這裡提供一些整理方法與大家共同研究。
一：首先準備馨香素果，燒香告知神明、祖先，說今天要【清屯】，請神明及祖先，先暫時迴避一下，等香燒燼以後就可以開始。
二：準備二張桌子，上面鋪著紅紙，神明及祖先分開放。〈如果地方不允許的話，用一張桌子也可以，但是不可以混在一起〉
三：清理神像或祖先牌位，所用的水是要用溫水，不可以用冷水。要先從神像先清理，在把水重新換過，在擦拭祖先牌位。（千萬不可以由祖先牌位先擦）
四：這一點很重要，就是清《香爐》，為什麼會說清香爐是很重要？因為看到大部份人在清香爐的時候，是整個〈香灰〉倒出來在清，這是不正確的方法，這樣的話很容易〈破財〉。正確方法應該先用小湯匙，一湯匙一湯匙拿出來，再把香爐整理乾淨、放在旁邊。等神桌都整理乾淨後，神明的香爐用七張〈刈金〉點燃後，在香爐四周過火，到一半的時候把火放進香爐內，等把香爐溫熱，再一次把所有〈香灰〉放進去，這個稱為《小出大進》，若是一次到出來清的話，稱為《小進大出》，若想明年年底在積蓄上有所剩餘，建議用這個方法來試試看。要先從〔神明爐〕先清理《用細網篩過香灰》，在把細網清理乾淨，在清理〔祖先爐〕。（千萬不可以由祖爐先擦）
五：再把所有神像，祖先牌位歸位，這個步驟也是非常複雜。
１：首先準備個〈火爐〉再點燃木炭，放在神桌下約十五分鐘。用七張〈刈金〉點燃後，在神桌的上下左右照耀，取其用火來清淨的意思，把剩下未完全燃燒的〈刈金〉放進火爐中。
２：再用七張〈刈金〉點燃後，在神像所坐及香爐的地方，用火來清淨，然後把神像及香爐歸定位。（神明的香爐用七張〈刈金〉點燃後，在香爐四周過火，到一半的時候把火放進香爐內，等把香爐溫熱，再一次把所有〈香灰〉放進去）並且馬上擺至妥當地點。在點十二柱香，依照時間的時鐘的順序，順時鐘而插香，第一柱香剛好插在一點的地方，口中唸出〈年年是好年〉第二柱香剛好插在二點的地方，口中唸出〈月月是好月〉第三柱香剛好插在三點的地方，口中唸出〈日日是好日〉第四柱香剛好插在四點的地方，口中唸出〈時時是好時〉，剩下的剛好在重複兩次。
３：再用七張〈刈金〉點燃後，在放祖先牌位及香爐的地方，用火來清淨，然後祖先牌位及香爐歸定位。（要注意，不可以超過〔公媽彩〕的位置，不可以侵犯到神明的地方）（祖先香爐用三張〈刈金〉點燃後，在香爐四周過火，到一半的時候把火放進香爐內，等把香爐溫熱，再一次把所有〈香灰〉放進去）並且馬上擺至妥當地點。在點十二柱香，依照時間的時鐘的順序，順時鐘而插香，第一柱香剛好插在一點的地方，口中唸出〈年年是好年〉第二柱香剛好插在二點的地方，口中唸出〈月月是好月〉第三柱香剛好插在三點的地方，口中唸出〈日日是好日〉第四柱香剛好插在四點的地方，口中唸出〈時時是好時〉，剩下的剛好在重複兩次。
４：一般人容易犯錯的地方有〔祖先牌位超過神明的位置〕〔祖先牌位超過神像的高度〕〔清香爐的時候，用傾倒的方式〕〔神明與祖先的香灰相混雜〕〔清理神像的時候用冷水〕〔未淨身就馬上去整理神桌〕等，希望大家能注意這些細項，使大家明年能過得更好。
《接神》
一般人說話很節儉，到最後都誤解這句話的意思，尤其這句《接神》的話，大家也是搞的迷迷糊糊，一般人聽到《接神》都想到接財神爺，其實這裡有一個更重要的《習俗》，就是二十五日的《接神》，那到底要接什麼神？就是玉皇上帝與眾神。
廿三日是灶君在這天向天上的玉皇上帝「述職」「休息」的日子，二十五日是玉皇上帝帶領眾神，到人間視察民情，所以這天也是非常重要，但是現在已經很少人在作這個儀式。
拜玉皇上帝與眾神的時候，是以玉皇上帝為優先〈天上神明與人間的生活方式大同小異，都有主客之分〉，所以準備的祭祀食物及金紙，都是用拜玉皇上帝的禮節，但是各地在拜玉皇上帝使用的祭祀食物及金紙方面，其實有很多的差異，一般使用祭祀食物都採用鮮花素果，金紙使用〈四色金〉。
二十五日是天神下凡日，玉皇大帝率眾神下凡巡視，故民間生活起居須格外謹慎，不可罵人、吵架、索債、禁止晒衣服、不可罵人…。
《除夕》
除夕是一年最終，也是新的一年的開始，是台灣人最重視的習俗。家家戶戶都準備豐富的食物要來祀神祭祖，稱之為「辭歲」。
在除夕夜前，有很多東西都要準備好，不管食衣住行樣樣都要計劃的非常好，才不會破壞新的一年的運勢，所以大家也特別謹慎，但最高興的還是小朋友。雖然今年的整體經濟不是很好，希望用這個除夕夜，去掉今年的不順，迎接新的一年到來，所以本社特別提供這些資料，提供大家作為新的一年的參考。
祭祖：點上紅色對燭，供品有飯一鍋、菜十二碗〈連湯、裡面最好包含有(蔥、聰明)、(蒜、會算)、(芹、勤勞)〉，碗筷十二副，水果〈橘子、蘋果、香蕉、鳳梨、棗子、桃子、石榴、〉茶三杯、年糕、發糕、糖餅（粟子、花生、桂圓、佛手、百合、冬瓜糖）。金紙用刈金三支（年節不用錢紙），燃放爆竹〈為竹報平安〉的意思。時間為傍晚四、五點就可以開始拜。一些習俗如下：
１：筷頭朝祖先牌位，夾菜朝向外。
２：如有〈倒房〉，子孫有過繼於（倒房）應該增加，一人一副碗筷。
３：飯要煮多一點，先添一碗滿滿的飯起來，上面擦著（春花），放在牌位旁，象徵食飯有餘。〈春、音似台語的、剩〉
４：水果、年糕、發糕、糖餅，擺在神桌上面，但不可以超過神明的位置。
貼門聯：每逢過年，家家戶戶都貼春聯，從早期的避邪、求平安，到後來的求福、自顯門第的一種象徵。這裡有一點要特別提醒各位，因為住家的方向不一樣，受到日晒的時間也不同，所以在春聯快要退色以前，盡量把它拿起，避免影響自已的運勢或建康。
盆栽：花、草要把它清洗乾淨，然後繫上紅色絲帶，如果正在開花的更好。〈花同發同音〉
年夜飯：年夜飯所準備的東西，都是比輆有象徵吉祥的味道，要吃得愈慢愈好，有〈舊年吃到新年頭，象徵有餘之意，每樣菜都要嚐一嚐。介紹下面的年菜的含意：
１：長年菜意喻〈長壽〉，要從頭吃到尾，年壽才能長長久久。（不可切下去煮）
２：韭菜意喻〈長長久久〉（不可切下去煮）
３：魚意喻〈年年有餘〉〈不可以整條吃完〉
４：菜頭意喻（好采頭）。
５：魚丸、肉丸都有「團圓」
６：年糕意喻〈年年高〉
７：全雞意喻〈全加〉（雞、加、家同諧音）
壓歲錢：壓歲錢又稱「壓祟錢」，有鎮邪壓魅的意思。
整夜不睡，謂之不睏。〈守歲〉可祈求雙親長壽，在（不睡）的臺灣話是〈旡睏〉，〈旡睏〉意喻是〈不困〉，所以守歲也稱為「不困窮」。
今年歲次為癸未年，俗稱羊年，一般民眾皆認為在過年這一天，會要求個好彩頭，除了平常過年的習俗以外，最重視的是〈元旦、焚香、開門、出行〉這些習俗，大部分都記載在黃曆之中，雖然有很多人在倡導不要迷信，但是在過年這個細節上，宜然是不免隨俗。
在這裡提供元旦之日，焚香、開門、出行的好時辰，以利大家有個美好的羊年。
今年農曆元旦為乙巳日，方向大利南北、不利西方，所以盡量出門不要往西方而行。以下為時辰吉凶表：
焚 香 開 門
子時：吉神有天乙貴人、祿貴交馳、凶 神有白虎、天兵，吉凶皆有。屬馬之人，避之為吉。
丑時：吉神有福星貴人、玉堂、三合、天赦，吉多之時辰。屬龍馬羊狗之人，避之為吉。
寅時：吉神只有進祿，凶神有日害，旬空、天牢、六戊、雷兵、官符，凶多吉少。屬猴蛇之人，避之為吉。
卯時：吉神有日祿、大進，凶神內有旬空、元武，吉凶皆有。屬鼠馬雞之人，避之為吉。
辰時：吉神有司命、右弼、黃道，凶神有地兵，吉多凶少。屬牛羊狗之人，避之為吉。
巳時：吉神有日建、木星、左輔、少微，凶神有五不遇時、勾陳。屬虎豬之人，避之為吉。
午時：吉神有青龍、長生，凶神只有路空。屬鼠牛馬之人，避之為吉。
焚 香 關 門
戌時：吉神有喜神、金匱、唐符，凶神有天兵，吉多凶少。屬牛龍羊之人，避之為吉。
亥時：吉神有福呈貴人、日馬、寶光，凶神有日破、害之意。屬蛇猴之人，避之為吉。
焚香關門宜戌時。
拜天公
一般在除夕晚上十一點多，大都有拜〈天公〉的儀式，大家都認為〈天公〉不是隨便可以拜，只有在正月初一和正月初九，才可以祭拜，初一是〈元旦〉，初九是〈生日〉。
拜〈天公〉分為上桌和下桌，上桌要把供桌墊高（古代用椅子，現代有人用〈壽金〉來墊高），桌旁要吊高錢，供奉五果六齋、麵線、菜碗、年糕、茶酒、四果、香燭、金紙用〈頂極金、太極金、天金、盆金〉。
下桌準備三牲五醴、葷食、水果糕餅、紅龜粿，祭拜眾神，金紙用〔四色金〕天金〈叩答恩光〉、壽金〈福祿壽〉、刈金、土地公金。最後一定要放鞭炮。
正月初一禁忌
初一出行經過橋樑時，都要祭橋神，事先準備香及金紙，到橋頭焚香燒四色金，祈求橋神保佑出行平安。也有人僅將香、四色金放在橋頭，俗稱〈壓金〉。
初一有人登門賀年時，要端出各種甜料、甜茶招待，稱為〈食甜〉。大部分有吉祥語：
紅棗：吃紅棗、乎恁快作祖。
吃紅棗，年年好。
花生：吃土豆、乎恁吃到老老老。
冬瓜糖：吃甜甜，乎恁大賺錢。
歸寧：已嫁的女兒，不可以正月初一歸寧，會使娘家變窮，所以要用〈掃把〉把女兒趕出去。〈依人情世故來推論，初一正是大家忙著待客時，媳婦跑回家，那成何體統，會引起左鄰右舍的閒言閒語〉
食粥：初一吃稀飯、今年出門會遇到雨、壞天氣、會貧窮〈可能是古代的人，大部分都是以農為業，初一吃稀飯代表五穀沒有豐收，才沒有飯吃，所以初一吃稀飯，代表貧窮到初一，都沒有飯，所以禁止吃粥〉
煎粿：初一不能煎粿，怕將年粿煎焦掉，台語的煎焦掉，諧音同赤貧之赤，〈赤為貧窮的意思〉
糕類：拜拜的〔年糕〕、禁止用白色（白色代表著喪事、代表不吉利）。〔發糕〕如果是白色，上面要點紅。〈紅色代表吉利〉
碗盤：若不慎打破碗盤，口中要唸：歲歲平安、撞破瓷、錢銀一大堆，在用紅紙包碎掉的碗盤，新正以後丟入河中。
午睡：男子睡〈到〉田壟崩，查某睡〈到〉土灶崩。意喻在於警告人，初一這個神聖的日子那有時間來睡午覺，應該來珍惜這個好日子。
掃地：初一禁止掃地、往外潑水，取其財運都掃掉、錢財跟水流的不吉祥之象。
刀剪：菜刀、剪子是屬於凶器，春節動刀剪是不吉利。動刀剪是辛勞之象。
殺生：在這天祭拜神明，只用素菜，不拜葷食，所以不殺生。殺生必見血，為不祥之兆，會引起血光之災的不祥之運。
言語：不可打罵、說壞話、吵架、說不吉的話，例如吃飽飯、不能說：吃完啦，要說：吃飽啦。
要多說好話：
財運亨通，財源滾滾，財源廣進，恭喜發財，招財進寶，橫財入手，馬場得意，馬運亨通，大勝三方，豊衣足食，金玉滿堂，金銀滿屋，五豐穀收，身壯力健，身體健康，龍馬精神，虎步龍行，虎虎生威，事業成就，東成西就，旗開得勝，生意興隆，門庭若市，客似雲來，大展鴻圖，飛黃騰達，百業興旺，官運亨通，步步高陞，新春如意，恭賀新喜，迎春納幅，迎春納福，新春大吉，新春納吉，三陽開泰，歡樂年年，年年有餘，竹報平安，合境平安，合家平安，家宅平安，出入平安，天下太平，四季平安，如意吉祥，心想事成，從心所欲，平安如意，萬事如意，得心應手，笑口常開，合家歡樂，歡樂年年，喜氣洋洋，吉星拱照，福星高照，多子多孫。一帆風順，旅途愉快。
每到農曆年關將近的時候，大家都會為了忙過年而準備一些事情，大部位都是從〈送神〉開始，因為以前是農業時代，所以留下來的習慣，大都是以〈農業〉為主，在過年前，也就是冬季的最後面，大家農耕完畢，也是一年的結束，也是未來一年的開始，所以以前的人非常重視。
現今到了二十一世紀，有些人們已經漸漸忘記了一些傳統習俗，但是有些卻深植人心，但是有些有作、有些沒作，沒有辦法達到〈造命〉的效果，因此將其中一些重點，再重新整理，希望藉著這些《民俗造命法》來增添各位明年的『幸運』
諺語常說：〈舊年尾，新年頭〉，就是希望把舊的一年中不好的送走，迎接新的一年，也是俗諺所說的〈壞年冬，望後冬〉，把未來借著大清除、大掃除，來掃掉今年的晦氣，創造光明的未來，希望藉著〈去舊換新〉的心態上，好好過這個農曆年。我們依序來介紹這些《造命習俗》。
《送灶神》
民間傳說（送神早、接神晚），所以一般多在農曆十二月二十四日當天子時起，便先祭拜再去睡，好早早送灶神上天庭述職，也使灶神們可以上天庭佔個好位子。
傳統上，一般皆在廚房灶上牆壁安著灶君神位，以一紙印神像為主，設一香爐，早、晚上香祭拜〈但現在已經很少見了〉。
現代許多家庭神明廳上的〔神明綵〕上，已設有灶君神像，故而多已不再於廚房另設灶君神位，所以送神日時供桌改設於神明廳前。所以當送神日時，供桌多設於該神像前的下方。
送灶神主要是牲禮有三牲、水果、花生糖、甜湯圓、甜粿、糖元寶、炒米糖、麥牙糖、芝麻糖、糖果、酒、燭、甲馬…等。
傳統上特別重視〈甜食〉類的供品，三牲反而是其次，是希望讓灶君吃了甜頭，不會向玉帝打人間的小報告。將祭拜完的湯圓黏在灶嘴邊，象徵使灶君嘴角甜甜，不要在玉帝面前說壞話，所謂「吃甜甜、說好話」，「好話傳上天、壞話放一邊」。
送完灶神後，才能夠大掃除，俗稱「掃殘星」〈但家有喪事者不可舉行，還是家中有人懷孕時要特別注意〉，台灣人叫做「清屯」。
冼淨：一般人，只注重到環境的衛生，卻忘記自身的內心的清靜、其外在的清潔，要先誠於中、行於外。
首先要反省今年所有的過錯，清除心胸的垃圾，如果不能重心中來改變的話，只從外表的變化，其效果當然要大打折扣。
尤其是在今年中，有發生一些不如意的事，自認為是倒霉的人，更是需要一些方法來改變未來，所以利用今天的大掃除，由內心的清靜，透過外在的清潔，來達到最大的效果。
再祭祀送灶神前，更衣沐浴靜其身，在靜身時，不可跟任何人共浴，用粗鹽、花朵、花精、柚子葉…等來淋浴，淋浴時間最好在十五分鐘以上，再換上乾淨的衣服。
《凊屯》
《清屯》就是年終的大掃除的用語，其實最重要的就是要整理【神桌】，因為【神桌】在平常不能隨意動，平時只有在旁邊稍微整理一下，在二十三日以後到過年前，這段日子都隨時可以無禁忌的打掃。因為習俗是配合人們的需求而定，因為過年快到了，大家都很忙，所以沒辦法固定在那天就來大掃除、整理【神桌】，所以才有這個習俗延續下來，所以現在很多人都是二十三日，送完灶神後，到過年前一天才開始打掃。
現代人越來越懶惰或者是沒有再傳承下來，所以會整理【神桌】的人，也越來越少，這裡提供一些整理方法與大家共同研究。
一：首先準備馨香素果，燒香告知神明、祖先，說今天要【清屯】，請神明及祖先，先暫時迴避一下，等香燒燼以後就可以開始。
二：準備二張桌子，上面鋪著紅紙，神明及祖先分開放。〈如果地方不允許的話，用一張桌子也可以，但是不可以混在一起〉
三：清理神像或祖先牌位，所用的水是要用溫水，不可以用冷水。要先從神像先清理，在把水重新換過，在擦拭祖先牌位。（千萬不可以由祖先牌位先擦）
四：這一點很重要，就是清《香爐》，為什麼會說清香爐是很重要？因為看到大部份人在清香爐的時候，是整個〈香灰〉倒出來在清，這是不正確的方法，這樣的話很容易〈破財〉。正確方法應該先用小湯匙，一湯匙一湯匙拿出來，再把香爐整理乾淨、放在旁邊。等神桌都整理乾淨後，神明的香爐用七張〈刈金〉點燃後，在香爐四周過火，到一半的時候把火放進香爐內，等把香爐溫熱，再一次把所有〈香灰〉放進去，這個稱為《小出大進》，若是一次到出來清的話，稱為《小進大出》，若想明年年底在積蓄上有所剩餘，建議用這個方法來試試看。要先從〔神明爐〕先清理《用細網篩過香灰》，在把細網清理乾淨，在清理〔祖先爐〕。（千萬不可以由祖爐先擦）
五：再把所有神像，祖先牌位歸位，這個步驟也是非常複雜。
１：首先準備個〈火爐〉再點燃木炭，放在神桌下約十五分鐘。用七張〈刈金〉點燃後，在神桌的上下左右照耀，取其用火來清淨的意思，把剩下未完全燃燒的〈刈金〉放進火爐中。
２：再用七張〈刈金〉點燃後，在神像所坐及香爐的地方，用火來清淨，然後把神像及香爐歸定位。（神明的香爐用七張〈刈金〉點燃後，在香爐四周過火，到一半的時候把火放進香爐內，等把香爐溫熱，再一次把所有〈香灰〉放進去）並且馬上擺至妥當地點。在點十二柱香，依照時間的時鐘的順序，順時鐘而插香，第一柱香剛好插在一點的地方，口中唸出〈年年是好年〉第二柱香剛好插在二點的地方，口中唸出〈月月是好月〉第三柱香剛好插在三點的地方，口中唸出〈日日是好日〉第四柱香剛好插在四點的地方，口中唸出〈時時是好時〉，剩下的剛好在重複兩次。
３：再用七張〈刈金〉點燃後，在放祖先牌位及香爐的地方，用火來清淨，然後祖先牌位及香爐歸定位。（要注意，不可以超過〔公媽彩〕的位置，不可以侵犯到神明的地方）（祖先香爐用三張〈刈金〉點燃後，在香爐四周過火，到一半的時候把火放進香爐內，等把香爐溫熱，再一次把所有〈香灰〉放進去）並且馬上擺至妥當地點。在點十二柱香，依照時間的時鐘的順序，順時鐘而插香，第一柱香剛好插在一點的地方，口中唸出〈年年是好年〉第二柱香剛好插在二點的地方，口中唸出〈月月是好月〉第三柱香剛好插在三點的地方，口中唸出〈日日是好日〉第四柱香剛好插在四點的地方，口中唸出〈時時是好時〉，剩下的剛好在重複兩次。
４：一般人容易犯錯的地方有〔祖先牌位超過神明的位置〕〔祖先牌位超過神像的高度〕〔清香爐的時候，用傾倒的方式〕〔神明與祖先的香灰相混雜〕〔清理神像的時候用冷水〕〔未淨身就馬上去整理神桌〕等，希望大家能注意這些細項，使大家明年能過得更好。
《接神》
一般人說話很節儉，到最後都誤解這句話的意思，尤其這句《接神》的話，大家也是搞的迷迷糊糊，一般人聽到《接神》都想到接財神爺，其實這裡有一個更重要的《習俗》，就是二十五日的《接神》，那到底要接什麼神？就是玉皇上帝與眾神。
廿三日是灶君在這天向天上的玉皇上帝「述職」「休息」的日子，二十五日是玉皇上帝帶領眾神，到人間視察民情，所以這天也是非常重要，但是現在已經很少人在作這個儀式。
拜玉皇上帝與眾神的時候，是以玉皇上帝為優先〈天上神明與人間的生活方式大同小異，都有主客之分〉，所以準備的祭祀食物及金紙，都是用拜玉皇上帝的禮節，但是各地在拜玉皇上帝使用的祭祀食物及金紙方面，其實有很多的差異，一般使用祭祀食物都採用鮮花素果，金紙使用〈四色金〉。
二十五日是天神下凡日，玉皇大帝率眾神下凡巡視，故民間生活起居須格外謹慎，不可罵人、吵架、索債、禁止晒衣服、不可罵人…。
《除夕》
除夕是一年最終，也是新的一年的開始，是台灣人最重視的習俗。家家戶戶都準備豐富的食物要來祀神祭祖，稱之為「辭歲」。
在除夕夜前，有很多東西都要準備好，不管食衣住行樣樣都要計劃的非常好，才不會破壞新的一年的運勢，所以大家也特別謹慎，但最高興的還是小朋友。雖然今年的整體經濟不是很好，希望用這個除夕夜，去掉今年的不順，迎接新的一年到來，所以本社特別提供這些資料，提供大家作為新的一年的參考。
祭祖：點上紅色對燭，供品有飯一鍋、菜十二碗〈連湯、裡面最好包含有(蔥、聰明)、(蒜、會算)、(芹、勤勞)〉，碗筷十二副，水果〈橘子、蘋果、香蕉、鳳梨、棗子、桃子、石榴、〉茶三杯、年糕、發糕、糖餅（粟子、花生、桂圓、佛手、百合、冬瓜糖）。金紙用刈金三支（年節不用錢紙），燃放爆竹〈為竹報平安〉的意思。時間為傍晚四、五點就可以開始拜。一些習俗如下：
１：筷頭朝祖先牌位，夾菜朝向外。
２：如有〈倒房〉，子孫有過繼於（倒房）應該增加，一人一副碗筷。
３：飯要煮多一點，先添一碗滿滿的飯起來，上面擦著（春花），放在牌位旁，象徵食飯有餘。〈春、音似台語的、剩〉
４：水果、年糕、發糕、糖餅，擺在神桌上面，但不可以超過神明的位置。
貼門聯：每逢過年，家家戶戶都貼春聯，從早期的避邪、求平安，到後來的求福、自顯門第的一種象徵。這裡有一點要特別提醒各位，因為住家的方向不一樣，受到日晒的時間也不同，所以在春聯快要退色以前，盡量把它拿起，避免影響自已的運勢或建康。
盆栽：花、草要把它清洗乾淨，然後繫上紅色絲帶，如果正在開花的更好。〈花同發同音〉
年夜飯：年夜飯所準備的東西，都是比輆有象徵吉祥的味道，要吃得愈慢愈好，有〈舊年吃到新年頭，象徵有餘之意，每樣菜都要嚐一嚐。介紹下面的年菜的含意：
１：長年菜意喻〈長壽〉，要從頭吃到尾，年壽才能長長久久。（不可切下去煮）
２：韭菜意喻〈長長久久〉（不可切下去煮）
３：魚意喻〈年年有餘〉〈不可以整條吃完〉
４：菜頭意喻（好采頭）。
５：魚丸、肉丸都有「團圓」
６：年糕意喻〈年年高〉
７：全雞意喻〈全加〉（雞、加、家同諧音）
壓歲錢：壓歲錢又稱「壓祟錢」，有鎮邪壓魅的意思。
整夜不睡，謂之不睏。〈守歲〉可祈求雙親長壽，在（不睡）的臺灣話是〈旡睏〉，〈旡睏〉意喻是〈不困〉，所以守歲也稱為「不困窮」。
今年歲次為癸未年，俗稱羊年，一般民眾皆認為在過年這一天，會要求個好彩頭，除了平常過年的習俗以外，最重視的是〈元旦、焚香、開門、出行〉這些習俗，大部分都記載在黃曆之中，雖然有很多人在倡導不要迷信，但是在過年這個細節上，宜然是不免隨俗。
在這裡提供元旦之日，焚香、開門、出行的好時辰，以利大家有個美好的羊年。
今年農曆元旦為乙巳日，方向大利南北、不利西方，所以盡量出門不要往西方而行。以下為時辰吉凶表：
焚 香 開 門
子時：吉神有天乙貴人、祿貴交馳、凶 神有白虎、天兵，吉凶皆有。屬馬之人，避之為吉。
丑時：吉神有福星貴人、玉堂、三合、天赦，吉多之時辰。屬龍馬羊狗之人，避之為吉。
寅時：吉神只有進祿，凶神有日害，旬空、天牢、六戊、雷兵、官符，凶多吉少。屬猴蛇之人，避之為吉。
卯時：吉神有日祿、大進，凶神內有旬空、元武，吉凶皆有。屬鼠馬雞之人，避之為吉。
辰時：吉神有司命、右弼、黃道，凶神有地兵，吉多凶少。屬牛羊狗之人，避之為吉。
巳時：吉神有日建、木星、左輔、少微，凶神有五不遇時、勾陳。屬虎豬之人，避之為吉。
午時：吉神有青龍、長生，凶神只有路空。屬鼠牛馬之人，避之為吉。
焚 香 關 門
戌時：吉神有喜神、金匱、唐符，凶神有天兵，吉多凶少。屬牛龍羊之人，避之為吉。
亥時：吉神有福呈貴人、日馬、寶光，凶神有日破、害之意。屬蛇猴之人，避之為吉。
焚香關門宜戌時。
拜天公
一般在除夕晚上十一點多，大都有拜〈天公〉的儀式，大家都認為〈天公〉不是隨便可以拜，只有在正月初一和正月初九，才可以祭拜，初一是〈元旦〉，初九是〈生日〉。
拜〈天公〉分為上桌和下桌，上桌要把供桌墊高（古代用椅子，現代有人用〈壽金〉來墊高），桌旁要吊高錢，供奉五果六齋、麵線、菜碗、年糕、茶酒、四果、香燭、金紙用〈頂極金、太極金、天金、盆金〉。
下桌準備三牲五醴、葷食、水果糕餅、紅龜粿，祭拜眾神，金紙用〔四色金〕天金〈叩答恩光〉、壽金〈福祿壽〉、刈金、土地公金。最後一定要放鞭炮。
正月初一禁忌
初一出行經過橋樑時，都要祭橋神，事先準備香及金紙，到橋頭焚香燒四色金，祈求橋神保佑出行平安。也有人僅將香、四色金放在橋頭，俗稱〈壓金〉。
初一有人登門賀年時，要端出各種甜料、甜茶招待，稱為〈食甜〉。大部分有吉祥語：
紅棗：吃紅棗、乎恁快作祖。
吃紅棗，年年好。
花生：吃土豆、乎恁吃到老老老。
冬瓜糖：吃甜甜，乎恁大賺錢。
歸寧：已嫁的女兒，不可以正月初一歸寧，會使娘家變窮，所以要用〈掃把〉把女兒趕出去。〈依人情世故來推論，初一正是大家忙著待客時，媳婦跑回家，那成何體統，會引起左鄰右舍的閒言閒語〉
食粥：初一吃稀飯、今年出門會遇到雨、壞天氣、會貧窮〈可能是古代的人，大部分都是以農為業，初一吃稀飯代表五穀沒有豐收，才沒有飯吃，所以初一吃稀飯，代表貧窮到初一，都沒有飯，所以禁止吃粥〉
煎粿：初一不能煎粿，怕將年粿煎焦掉，台語的煎焦掉，諧音同赤貧之赤，〈赤為貧窮的意思〉
糕類：拜拜的〔年糕〕、禁止用白色（白色代表著喪事、代表不吉利）。〔發糕〕如果是白色，上面要點紅。〈紅色代表吉利〉
碗盤：若不慎打破碗盤，口中要唸：歲歲平安、撞破瓷、錢銀一大堆，在用紅紙包碎掉的碗盤，新正以後丟入河中。
午睡：男子睡〈到〉田壟崩，查某睡〈到〉土灶崩。意喻在於警告人，初一這個神聖的日子那有時間來睡午覺，應該來珍惜這個好日子。
掃地：初一禁止掃地、往外潑水，取其財運都掃掉、錢財跟水流的不吉祥之象。
刀剪：菜刀、剪子是屬於凶器，春節動刀剪是不吉利。動刀剪是辛勞之象。
殺生：在這天祭拜神明，只用素菜，不拜葷食，所以不殺生。殺生必見血，為不祥之兆，會引起血光之災的不祥之運。
言語：不可打罵、說壞話、吵架、說不吉的話，例如吃飽飯、不能說：吃完啦，要說：吃飽啦。
要多說好話：
財運亨通，財源滾滾，財源廣進，恭喜發財，招財進寶，橫財入手，馬場得意，馬運亨通，大勝三方，豊衣足食，金玉滿堂，金銀滿屋，五豐穀收，身壯力健，身體健康，龍馬精神，虎步龍行，虎虎生威，事業成就，東成西就，旗開得勝，生意興隆，門庭若市，客似雲來，大展鴻圖，飛黃騰達，百業興旺，官運亨通，步步高陞，新春如意，恭賀新喜，迎春納幅，迎春納福，新春大吉，新春納吉，三陽開泰，歡樂年年，年年有餘，竹報平安，合境平安，合家平安，家宅平安，出入平安，天下太平，四季平安，如意吉祥，心想事成，從心所欲，平安如意，萬事如意，得心應手，笑口常開，合家歡樂，歡樂年年，喜氣洋洋，吉星拱照，福星高照，多子多孫。一帆風順，旅途愉快。